Сергей Щукин однажды сказал: “Если картина вызывает у вас психологический шок, купите ее. Это хорошая история ”. И картина Матисса, которую я хотел бы показать вам сегодня, потрясла меня. К сожалению, репродукция картины Матисса "Десерт, или Гармония в красном" не может передать глубину цвета и силу этой интимной картины, но, тем не менее, давайте обсудим историю, стоящую за этим произведением искусства. Сергей Щукин был самым крупным российским коллекционером западного искусства начала 20-го века...

Анри Матисс кардинально перекрасил картину, успевшую поучаствовать в выставке. Всё ради правдивости, которую основатель фовизма понимал по-своему. Из распахнутого окна веет зимним холодом, на голубой скатерти стоит ваза с экзотическими фруктами. Матисс в пальто и перчатках работает над первым заказом от Сергея Щукина: панно в голубом цвете должно оттенить собранную фабрикантом коллекцию жёлтых «гогенов». Холод в помещении поддерживают, чтобы фрукты дольше сохраняли свежесть. Писательница Гертруда Стайн вспоминала: «...