Из всех ликеров, в органолептике которых явственно ощущается миндаль, наиболее известный – итальянский «Амаретто». Его знают и любят по всему миру. А в России к нему вообще особое отношение: впервые напиток появился в стране в 80-90-е и так понравился потребителям, что стал одним из символов эпохи перестройки. А знаете ли вы, что свой характерный вкус «Амаретто» получает не только от «благородного» миндального ореха, но и от самых обычных абрикосовых косточек? Впрочем, не совсем обычных и не только абрикосовых, но обо всем по порядку...

Амаретто - это один из самых известных итальянских ликёров с насыщенным сладким вкусом миндаля и ярким ароматом пряностей. Напиток имеет богатую историю, тесно связанную с культурой Италии, и занимает своё место как в гастрономии, так и в миксологии. История Амаретто История Амаретто восходит к эпохе Ренессанса и связана с городом Саронно в итальянской провинции Ломбардия. Легенда гласит, что в 1525 году художник Бернардино Луини, ученик Леонардо да Винчи, приехал в Саронно, чтобы расписать местную церковь...