Трэнчер (от старофранцузского trancher 'резать') — это вид столовой посуды, широко использовавшийся в средневековой кухне. Изначально трэнгер представлял собой плоский круг из (обычно черствого) хлеба, который использовался в качестве тарелки, на неё клали еду. В конце трапезы трэнгер можно было съесть с соусом, а можно было отдать в качестве милостыни бедным. Позже поднос превратился в небольшую металлическую или деревянную тарелку, как правило, круглую и абсолютно плоскую, без бортика или приподнятого края...