Сегодня, 7 июня, весь мир отмечает День безопасности пищевых продуктов. Отмечает всего лишь в восьмой раз — эту дату Генеральная Ассамблея ООН утвердила в конце декабря 2018 года. Хотя, если уж по совести, то нечто похожее следовало учредить гораздо раньше, всё-таки проблема серьёзная. С другой стороны, фальсификация продуктов питания бытовала задолго до учреждения самой Организации Объединённых Наций. По большому счёту, подделки, к тому же опасные для здоровья, существовали на рынке продуктов питания примерно всегда...