Александр Дюма был не только умелым кулинаром, но и талантливым предпринимателем. Он открыл первую во Франции шашлычную. И мы с гордостью можем заявить, что в этом заслуга россиян. Во время своего путешествия по России в 1858-1859 годах писатель заехал на Кавказ. Разумеется, местные жители радушно встретили великого романиста. Его угощали традиционными блюдами, в том числе шашлыком. Дюма пришёл в восторг, позднее он написал в воспоминаниях о поездке: «Ничего лучшего я не едал во время своего путешествия»...

Как Александр Дюма стал писателем до сих пор загадка для исследователей его творчества. За свою жизнь он стал автором более 600 произведений, обыкновенный человек за свою жизнь не только написать, но прочитать столько не всегда сможет. В Париже он появился в 20-ти летнем возрасте с полной уверенностью, что сможет завоевать этот город, да что там город, всю Францию, весь мир. В то время единственным его достоинством был каллиграфический почерк. Как только у Дюма появились деньги, он стал наряжаться в цветные жилеты, очень любил драгоценности, награды...