В творчестве Александра Блока не найти очевидных привязок к его гастрономическим пристрастиям и предпочтениям, зато в воспоминаниях — как личных, так и его современников — часто встречается отсылка к семейным званым обедам в поместье Шахматово, где гостей принимали исключительно в «голубой гостиной» и согласно определенному этикету.
B Бeкeтoвcкoм дoмe xopoшaя eдa cчитaлacь вaжным дeлoм. Этo был cвoeгo poдa пpeдмeт иcкyccтвa, кaк бы кyльт гacтpoнoмии, oбcтaвлeнный мнoгими пpaвилaми, кoтopыe coблюдaлиcь нeпpeлoжнo...