Технически «Акапулько» начинается с конца. Солнечным безоблачным днем ​​в Южной Калифорнии Максимо Галлардо (Эухенио Дербез) любуется океаном из своего шикарного поместья, расположенного на собственном острове. В этот день финансовый магнат Максимо встречает своего 14 летнего племянника Хьюго (Рафаэль Алехандро), у которого День Рождения. Отмечая праздник своего юного родственника, Максимо развлекает его рассказом о себе и о своей юности, когда он впервые в жизни начал работать в роскошном курортном отеле «Лас-Колинас» в Акапулько, Мексика...