Linusik Gourmet | Корейская кухня и фьюжн

Морковь по-корейски, как её делали дома 🍜 🌶️ Ингредиенты: • Морковь — 0.8 кг • Лук — 1 шт • Чеснок — 3 зуб • Масло подсолнечное — 50 мл • Кинза — 20 гр • Уксус 70% — 1/2 ст.л • Соль — 2 ч.л • Перец чёрный — 1/2 ч.л • Кориандр — 2 ч.л • Молотый чили — 2 ч.л • Сахар по желанию — 1 ст.л 🔪Как готовить: • Морковь натереть на терке • Посолить морковь, перемешать оставить на 15 мин • Лук порезать полукольцами обжарить в масле • К луку добавить кориандр, чили, перемешать и сразу выключить плиту • К морковке добавить жареный лук, чеснок, кинзу, чёрный перец и уксус • Переложить в контейнер и дать постоять 2 часа, а лучше ночь ⭐ Совет: • Соломка моркови должна быть длинной, натирать морковь вдоль плода • Сахар кладут в двух случаях: 1) если морковь не сладкая 2) переборщили с уксусом • Если морковь сухая, можно добавить воды или подсолнечное масло #морковьпокорейки #корейскаякухня