INMYROOM LIFE

Разбираемся, почему так происходит и как разорвать цикл Фото с сайта: freepik.com День прошел отлично: завтрак по расписанию, обед по плану, ужин разумный. А в десять вечера открываем холодильник «просто посмотреть» и через час обнаруживаем себя с пустой тарелкой перед телевизором...

Не обязательно покупать мисо-пасту и рисоварку! Принцип важнее конкретных продуктов Фото с сайта: freepik.com Японцы завтракают рисом, супом и рыбой. Для европейца это больше похоже на обед или ужин. Но...

Один неверный шаг — и вместо нежного мяса получается жесткая текстура или непривлекательная сырость? Исправляем На самом деле все решают детали: подготовка, температура и правильная последовательность действий. Разбираемся, как приготовить утиное филе так, чтобы результат был стабильно удачным. Качество утки определяет половину успеха. Свежая грудка должна быть упругой, без постороннего запаха и с плотной, светлой кожей. Замороженное филе обязательно размораживайте медленно, в холодильнике, иначе мясо потеряет сок...

Немного спокойствия, пара простых приемов и здравый смысл спасают даже самые сомнительные блюда Это случалось с каждым. Ужин почти готов, настроение хорошее, вы уверенно тянетесь за солью — и в этот момент рука предаёт. Блюдо мгновенно приобретает характер солёного анекдота, а вы — желание заказать доставку. Останавливаем драму: даже сильно пересоленную еду чаще всего можно спасти. Суп — самое благодарное блюдо для спасательных операций. Его можно разбавлять, дополнять и вытягивать из него соль почти без последствий для вкуса...

Способ приготовления и употребления риса, который кардинально отличается от европейского Рис основа корейской кухни. Его едят три раза в день, каждый день, всю жизнь. При этом Корея одна из самых стройных стран мира. Парадокс объясняется не генетикой, а способом приготовления и употребления риса, который кардинально отличается от европейского. Такой рис содержит около 130 калорий на 100 граммов. Для сравнения: плов это 150-180 калорий, рис с овощами и маслом 180-200, жареный рис 200-250. Корейская...

Сидишь на том же дефиците, что и раньше, а вес либо стоит, либо уходит мучительно медленно? Разбираемся В двадцать лет достаточно было неделю поменьше есть, и джинсы застегивались. В тридцать — уже требовались усилия, но диеты работали. После сорока привычные методы перестают давать результат. Сидишь на том же дефиците, что и раньше, а вес либо стоит, либо уходит мучительно медленно. Это не отговорки и не лень — это физиология, с которой нужно считаться. Базовый обмен веществ — это количество калорий, которое тело тратит в покое на поддержание жизненных функций...

Разбираемся в реальных причинах, которые мешают худеть даже при правильном подсчете Честно считаете калории, едите меньше, чем тратите, а вес стоит на месте неделями. Или даже растет. Кажется, что законы физики перестали работать конкретно для вашего организма. На форумах пишут про «режим голодания» и «замедленный метаболизм», но это не объясняет, почему при дефиците в 500 калорий ничего не происходит. Разбираемся в реальных причинах, которые мешают худеть даже при правильном подсчете. Исследования показывают, что люди систематически недооценивают количество съеденной еды...

Как пробовать цикорий, если никогда не пили, как его пили в СССР и почему он вернулся В 1970-80-е годы найти натуральный кофе в обычном советском магазине было практически невозможно. Растворимый появлялся редко и стоил дорого, зерновой считался почти деликатесом. Но советские люди не сидели сонными по утрам, а пили кое-что другое. И сейчас этот напиток неожиданно возвращается, уже под модным названием и с научным обоснованием пользы. Цикорий в СССР выращивали промышленно, он не требовал импорта и стоил копейки...

Разбираемся, что говорит наука, кому подходит интервальное голодание и почему это не волшебная таблетка Не есть 16 часов в сутки, чтобы похудеть. Звучит как очередная модная диета из интернета. Однако интервальное голодание изучают серьезные исследователи, публикуются статьи в научных журналах, некоторые врачи рекомендуют метод пациентам. Разбираемся, что говорит наука, кому подходит интервальное голодание и почему это не волшебная таблетка. Интервальное голодание — это режим питания, при котором приемы пищи ограничены определенным временным окном...

Первую неделю будет тяжело, но результат того стоит! Сахар называют белой смертью, наркотиком и главным врагом фигуры. При этом он везде: в хлебе, соусах, колбасе, йогуртах, а не только в очевидных сладостях. Отказаться от сахара полностью — значит пересмотреть почти весь рацион. Что реально происходит с организмом, если убрать добавленный сахар на месяц? Разбираемся. Добавленный сахар — это тот, который добавили в продукт при производстве или готовке. Сахар в чае, мед в каше, сироп в лимонаде, сахароза в печенье — все это добавленный сахар...

Помогаем пищеварению, убираем лишнюю воду и возвращаем энергию После праздников организм намекает, что ему нужна помощь: тяжесть в животе, отеки, вялость, изжога. Хочется чего-то легкого, свежего, что вернет ощущение нормального тела. Никаких детокс-программ и волшебных таблеток не нужно — достаточно включить в рацион правильные продукты. Они помогут пищеварению, уберут лишнюю воду и вернут энергию. Праздничная еда обычно соленая, а алкоголь обезвоживает. Результат — отеки и чувство, что тело распухло...

Помните: кофе — инструмент, а не волшебная палочка Выпили чашку кофе, чтобы проснуться, а через полчаса клюете носом еще сильнее. Парадокс? На самом деле — нет. У этого эффекта есть несколько научных объяснений, и ни одно из них не означает, что с вами что-то не так. Кофеин не создает энергию из ниоткуда. Он блокирует рецепторы аденозина — вещества, которое накапливается в мозге в течение дня и сигнализирует об усталости. Когда кофеин занимает эти рецепторы, аденозин не может к ним прикрепиться, и мозг не получает сигнал «пора спать»...