INMYROOM СТИЛЬ ЖИЗНИ
Трехлитровая банка: что в ней носили и почему она была главной тарой на кухне
Под кроватью ряд банок, на антресоли еще один, на балконе ящик. Осенью квартира тяжелела, и это было нормой. Трехлитровая банка была универсальной тарой. В ней держали соленья, компот, квас, сок, а по дороге из магазина несли молоко и сметану. Запасы считали не килограммами, а банками: десять банок огурцов, шесть компота, три капусты. Банка была удобна еще и тем, что все видно насквозь: мутный рассол или вздувшаяся крышка замечались сразу. Закручивали машинкой, крышки перед этим кипятили в кастрюле...
Михаил Пуговкин: свадебный стол в кино и застолье, которое узнавала вся страна
Длинный стол, составленный из двух, стулья со всей квартиры и соседский табурет с краю. Шум, смех, и кто-то уже тянется через весь стол за тарелкой с селедкой. Михаил Пуговкин играл людей простых и громких, тех, кто оказывается в середине любой компании. У Леонида Гайдая он сыграл режиссера Якина в «Иван Васильевич меняет профессию» и отца Федора в «12 стульях». В «Свадьбе в Малиновке» ему достался Яшка-артиллерист, и там застолье и пляска занимают едва ли не больше места, чем сюжет. В «Иван Васильевич меняет профессию» есть сцена пира: икра черная, икра красная, дичь, кувшины...
Компот из сухофруктов: почему он был в каждой столовой и как его варили дома
Трехлитровая банка стоит на подоконнике, внутри темная жидкость, на дне осели разбухшие груши. К вечеру она опустеет, и завтра сварят новую. Компот из сухофруктов наливали в школьных столовых, в детских садах, в заводских буфетах и дома. Он был дешевым, простым и не требовал ничего, кроме воды, сахара и сушеных фруктов. Поэтому его вкус знает почти каждый, кто ходил в советскую столовую: слегка мутный, темный, с разваренными грушами на дне. Основа была примерно одинаковой: Пропорции никто не мерил, брали горстями по вкусу...
Евгений Евстигнеев: обед профессора Преображенского и стол советской квартиры
Белая скатерть, графин, тарелки с закусками, и человек в домашней куртке никуда не торопится. За окном идет совсем другая жизнь, а здесь подают горячее и разговаривают вполголоса. Евгений Евстигнеев сыграл профессора Преображенского в фильме Владимира Бортко «Собачье сердце» по повести Михаила Булгакова. Сцена обеда стала одной из самых узнаваемых в позднесоветском кино. Накрытый стол, неспешный разговор, тарелки, которые подают одну за другой. Именно там звучит реплика, которую потом повторяли годами: не читайте до обеда советских газет...
Когда в средней полосе ложится снег и что ставили на стол в первые холода
Утром на машинах белый налет, к обеду его уже нет, а к вечеру на кухне сами собой появляются кастрюля побольше и чайник, который не выключают. По многолетним наблюдениям Гидрометцентра устойчивый снежный покров в Москве в среднем формируется во второй половине ноября. Первый снег при этом может выпасть заметно раньше и быстро растаять: земля еще теплая, и он не задерживается. Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец ожидает, что в ноябре снегопады будут частыми, но покров останется временным...
