Пирог с мясом и картошкой 🤤 Ингредиенты: ТЕСТО: Молоко 200 мл
Сахар 1 ст.л
Дрожжи сухие 1,5 ч.л
Соль 1 ч. ложка
Мука 300-350 гр
Растительное масло 1 ст.л НАЧИНКА Мясо ( любое) 300 гр
Растительное масло 2 ст. ложки
Картофель 1 шт
Лук репчатый 1 шт Соль, перец по вкусу. Для смазывания пирога: Желток Кунжут Подготовьте все ингредиенты по списку. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и дрожжи. Влейте тёплое молоко. Перемешайте и добавьте масло. Замесите руками мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте миску с тестом полотенцем и уберите в тёплое место до увеличения в объёме в два раза. Готовим начинку: Мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками, мелко режем лук. К мясу добавляем лук, соль, картофель и немного растительного масла для сочности. Хорошо перемешиваем начинку. Подошедшее тесто необходимо обмять и разделить на две неравные части, одна должна быть чуть больше другой. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Бóльшая часть будет низом пирога, её раскатываем чуть больше. Противень выстелить бумагой для выпечки и выложить больший круг теста, на нем равномерно распределить начинку. Раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края теста и делаем в центре дырочку для выхода пара. Пирог для румяности смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С примерно на 40-45 минут. Периодически проверяйте, если корочка начнет слишком румяниться, накройте фольгой. Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!