1 Сентября команда Кулинарного замеса желает всем школьникам не угасающего хорошего настроения. Пусть все ваши маленькие и большие мечты сбываются, а гранит науки был не таким уж и твердым. Пусть новый учебный год будет наполнен незабываемыми событиями, новыми открытиями и фантастическими успехами. Всех с праздником! Искренне ваш, Кулинарный замес.
Доброго Всем дня! Почему-то под конец лета я перестаю радоваться пятницам. Наверно, это от того, что скоро дожди, работа, школа, рутина, и в общем, все остальные прелести жизни, связанные с осенним сезоном. В это время я стараюсь продлевать летнее настроение блюдами на основе овощей или фруктов. В наше время сложно кого-то удивить тушеными овощами, но я все же попробую. Так, овощи готовила моя бабушка, и они всегда отличались от тех, что готовила моя мама или кто-то другой. Все дело в правильном сочетании и количестве каждого ингредиента...
Доброго всем дня! Сегодня герой нашего выпуска — итальянская яичница или омлет Фриттата. Разновидностей и рецептов Фриттаты существует великое множество. Ее готовят из овощей, сыра, взбитого яйца и мяса. В Неаполе Фриттату традиционно готовят с добавлением пасты. ИСТОРИЯ ФРИТТАТЫ: Предание гласит, что первое упоминание Фриттаты встречается в 1535 году. В то время испанский король Карл V возвращался после одержанной победы над турками в Тунисе. По пути король остановился в монастыре Чертоза Сан-Лоренцо-ди-Падула,...
А вы знали, что сегодня празднуется день рождения консервной банки? Именно 25 августа 1810 года был изобретен способ длительного хранения продуктов в жестяной таре. Автором идеи и патента стал Питер Дюранд. Масштабирование эта идея хранения получила лишь спустя 3 года, когда Питер Дюранд продал патент двум англичанинам – Брайану Донкину и Джону Холлу, наладившие поставки консервированных продуктов на нужды армии и флота. Примечательно, что именно жестяная банка увековечена художником Энди Уорхолом. На картине представлена банка томатов, которая стоит миллионы долларов на американских аукционах.
Доброго всем дня! Вы, наверно, меня потеряли? А я между тем, отдыхала на даче и собрала солидный урожай ремонтантной клубники. Решено было сделать заготовки густого клубничного джема на зиму, который так любит вся моя семья. Ингредиенты: Клубника свежая - 1 кг. Сахар - 1000 гр Лимонный сок - 1 ст.л. Приготовление: Клубнику промыть и очистить от плодоножек. Режем клубнику небольшими кусочками. Добавляем сахар и 1 ст. л. лимонного сока. Благодаря пектину, содержащемуся в лимоне, варенье хорошо загустеет...
