Кухня с Мартой

Делюсь рецептом рыбного пирога 🥰 Получается сытно, ароматно и невероятно вкусно! Для теста: Для начинки: Дополнительно: — Для теста в миску вливаю тёплое молоко, добавляю дрожжи, соль и сахар. Немного перемешиваю и оставляю на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. — Затем вливаю оливковое масло и постепенно ввожу муку. Замешиваю мягкое тесто и оставляю его в тёплом месте примерно на 1 час. — Пока тесто подходит, готовлю начинку. Свежую скумбрию нарезаю небольшими кусочками. Репчатый лук, которого я беру довольно много для сочности, нарезаю мелким кубиком...

Иногда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но совсем не хочется долго стоять на кухне. В таких случаях меня выручает этот простой салат из моркови, сыра и чеснока. Готовится он буквально за несколько минут! Такой салат можно подать в обычном салатнике или приготовить из него небольшие бутербродики — особенно вкусно с чёрным хлебом. — Морковь очищаю и натираю на тёрке. — Сыр также натираю на тёрке и добавляю к моркови. Для этого салата я обычно беру российский или голландский сыр, но можно использовать любой сыр, который вам нравится...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной домашней кабачковой икры. Заготавливаю её на зиму, но, если честно, часть мы начинаем есть сразу после приготовления. Получается она настолько вкусной, что остановиться просто невозможно! По вкусу эта икра напоминает мне ту самую, знакомую с детства. Помню, раньше в советских столовых кабачковая икра была именно такой — нежной, ароматной и с насыщенным овощным вкусом. Я особенно люблю делать с ней бутерброды. Это отличный вариант для вкусного завтрака или быстрого перекуса...