Кухня с Мартой

Иногда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но совсем не хочется долго стоять на кухне. В таких случаях меня выручает этот простой салат из моркови, сыра и чеснока. Готовится он буквально за несколько минут! Такой салат можно подать в обычном салатнике или приготовить из него небольшие бутербродики — особенно вкусно с чёрным хлебом. — Морковь очищаю и натираю на тёрке. — Сыр также натираю на тёрке и добавляю к моркови. Для этого салата я обычно беру российский или голландский сыр, но можно использовать любой сыр, который вам нравится...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной домашней кабачковой икры. Заготавливаю её на зиму, но, если честно, часть мы начинаем есть сразу после приготовления. Получается она настолько вкусной, что остановиться просто невозможно! По вкусу эта икра напоминает мне ту самую, знакомую с детства. Помню, раньше в советских столовых кабачковая икра была именно такой — нежной, ароматной и с насыщенным овощным вкусом. Я особенно люблю делать с ней бутерброды. Это отличный вариант для вкусного завтрака или быстрого перекуса...

Сегодня хочу поделиться простым рецептом очень вкусного и ароматного рататуя. Это блюдо отлично подходит для летнего сезона, когда на огородах и рынках много свежих молодых овощей. Рататуй получается ярким, сочным и очень ароматным. А благодаря овощному соусу блюдо приобретает насыщенный вкус и получается совсем не сухим. Мне нравится этот рецепт ещё и потому, что для него не нужны дорогие продукты...