Кухня Надежды

Друзья, внимание! У меня для Вас экстренное кулинарное сообщение! Есть салат, который спасёт вечер, бюджет и репутацию отличного повара. Всё элементарно, продукты простые. Но есть один злодей в этом сценарии — свёкла, она требует немного времени на варку))) Ингредиенты (на 2 порции): Свёкла (средняя) - 1 шт; Груша (большая) - 1 шт; Фетакса - 100 г; Мята - 2-3 веточки; Кешью - 10 г; Оливковое масло, лимонный перец, соль, сок лимона - по вкусу 3...

Друзья, согласитесь, что салатов из огурцов на зиму много не бывает, это как обнимашки, чем больше, тем теплее! ))) Продолжаю делиться рецептами — будет вкусно, обещаю! Ингредиенты (выход продукта 2,8 л и чуть-чуть поесть): Огурцы - 2 кг; Лук - 500 г; Болгарский перец - 600 г; Горчица французская (в зёрнах) - 120 г; Паста помидорка - 130 г; Вода - 150 мл; Чеснок - 3 зубчика; Куркума - 2 ч. л.; Кавказские травы - 2 ч. л.; Масло растительное - 100 мл; Соль - 40 г; Сахар - 130 г; Уксус 9 % - 80 мл 2...

Ну что, дорогие хозяйки, сезон антоновки открыт! Если у вас на кухне внезапно материализовалось ведро яблок — это не случайность, это судьба. Срочно включаем духовку и спасаем урожай, печём пироги!  Предлагаю рецепт очень вкусного пирога с антоновкой. Именно этот сорт яблок идеально подходит для выпечки, благодаря плотной мякоти, которая сохраняет форму и даёт характерную кислинку. Ингредиенты: Яблоки (антоновка) - 400 г; Кефир 3,2 % - 1 стакан; Манная крупа - 1 стакан; Мука - 1 стакан; Сахар -...

Привет, друзья! У меня тут новая порция зимнего счастья — салат из огурцов. Да-да, я знаю, что вы уже заготовили десять банок, но вдруг одна рука сама потянется за ещё одним рецептом))) В этом салате из огурцов сладость и кислинка находятся в идеальном равновесие — вкус получается лёгким, освежающим и очень гармоничным. Ингредиенты (выход продукта 3,1 литра): Огурцы - 1,5 кг; Помидоры - 1 кг; Лук репчатый - 0,6 кг; Морковь - 0,6 кг; Сельдерей (или любая зелень) - 50 г; Сахар - 130 г; Соль (каменная) - 50 г; Уксус 9% - 100 мл; Масло растительное - 100 мл 1...