Хозяйкины рецепты

Маринованные зеленые помидоры с репчатым луком Ингредиенты: 1 кг зеленых помидоров, 100 гр репчатого белого или красного лука Маринад: 1 л воды, 100 мл столового уксуса (9%), 3 ст.л соли, 4 ст.л сахара, 10 горошин душистого черного перца, 2 листика лавра, по вкусу маленький чил Приготовление маринада: смешать все ингредиенты до полного растворения сахара и соли в прохладной фильтрованной или родниковой воде. Не нужно кипятить воду. 1️⃣Тщательно вымыть зеленые помидоры. 2️⃣Очистить репчатый лук, промыть и нарезать полукольцами. 3️⃣Нарезать зеленые помидоры небольшими дольками или кружочками толщиной в 5 мм. 4️⃣Выложить нарезанные овощи в эмалированную или пластиковую емкость. 5️⃣Залить подготовленным маринадом и поставить в прохладное темное место на 6 часов. 6️⃣Стерилизовать банки удобным для вас способом. 7️⃣Кипятить крышки 3-5 минут. 8️⃣Вынуть овощи из маринада и плотно уложить в банки. 9️⃣Довести до кипения маринад и залить помидорно-луковую смесь до верха банок. 1️⃣0️⃣Закрыть банки крышками.