KROMAX Group Companies

🍴 АРОМАТНЫЙ МАСАЛА-ЧАЙ 👉 Ингредиенты Вода 3 стакана Гвоздика 4 штуки Молотая корица щепотка Мускатный орех щепотка Молотый кардамон щепотка Молоко 1 стакан Коричневый сахар 2 чайные ложки Свежий имбирь ½ столовой ложки Черный чай 1 чайная ложка 👉 Приготовление: 1. Вскипятите воду, когда закипит, добавьте специи: гвоздика (можно пальцами раздавить 5 верхушек, а ножки не использовать вовсе), корица (помимо молотой, можно добавить пару палочек), кардамон, мускатный орех (можно и в таком, и в таком виде). Кипятите в течение 10 минут. 2. Пока специи варятся, мелко порубите кусочек имбиря, чтобы получилось пол столовой ложки измельченной мякоти (любители могут увеличить количество имбиря до целой столовой ложки, тогда масала получится жгучей). Добавьте имбирь в воду. 3. Через 3 минуты добавьте молоко, сахар и кипятите еще в течение 5 минут. Затем выключите огонь. 4. Добавьте чай (предпочтительны индийские сорта даржилинга или ассама) — дайте ему минуты три настояться и подавайте на стол. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #чай #масала #специи #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER

🍴 ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА 👉 Ингредиенты Сливочное масло 70 г Мед 1 столовая ложка Сода ½ чайной ложки Сахар 0,3 стакана Куриное яйцо 1 штука Сметана 1 столовая ложка Пшеничная мука 1,5 стакана Шоколад по вкусу 👉 Приготовление: 1. Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться. 2. Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку. 3. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. 4. Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины. 5. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит. 6. Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким. 7. Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #торт #масала #мед #полчаса #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER

🍴 САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И ЧЕРРИ 👉🏻Ингредиенты: Креветки 500 г Авокадо 2 штуки Помидоры черри 12 штук Оливковое масло 1 столовая ложка Лимонный сок по вкусу 👉🏻Рецепт приготовления: 1. Сварить креветки, очистить. 2. Очистить авокадо, нарезать на дольки, выложить на тарелку. 3. Выложить помидоры на тарелку. 4. Добавить креветки. 5. Добавить оливковое масло, сбрызнуть соком лимона. 😉Приятного аппетита! Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #салат #креветки #черри #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER

🍴 КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С КОНЬЯЧНО-ТМИННЫМ МАЙОНЕЗОМ НА ТОСТАХ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА 👉 Ингредиенты: Семена тмина 1 чайная ложка Майонез 90 г Сметана 3 столовые ложки Укроп 1 столовая ложка Коньяк 2 чайные ложки Копченый лосось 900 г Лимон 1 штука Французский багет 1 штука 👉 Приготовление: 1. В кофемолке измельчите семена тмина и переложите в миску. Добавьте майонез, сметану, укроп и коньяк. Хорошо перемешайте. 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте багет на кусочки и выложите на противень. Отправьте в духовку на 8 минут, перевернув 1 раз, до золотистого цвета. Охладите на противне. 3. Перед подачей намажьте тосты майонезом и сверху положите по ломтику лосося. Украсьте веточками укропа и дольками лимона. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces #лосось #копченый #тосты #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK

🍴 ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С ЯБЛОКАМИ 👉 Ингредиенты: Топленое масло 50 г Бриошь 1 штука Яйцо куриное 1 штука Сахар 1 чайная ложка Сливки 50 мл Яблоко ½ штуки Корица по вкусу Молотый мускатный орех по вкусу Сахарная пудра по вкусу 👉 Приготовление: 1. На топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг. 2. Переложить яблоки в миску. Разрезать бриошь на половинки. Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. 3. Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Это, собственно, и будут французские тосты. 4. Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей. 😉Приятного аппетита! -------------------------------------- Техника для кухни ENDEVER endever.su/...ces Посуда ENDEVER endever.su/...ery #тосты #яблоки #завтрак #рецепты #полезно #вкусно #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER #VLK