Красное & Белое

Это воскресенье — день, который болельщики ждали целый месяц. Чемпионат мира-2026 выходит на финишную прямую, и 19 июля нас ждёт настоящий футбольный праздник. Причём сразу два матча. В ночь с субботы на воскресенье, в 00:00 по московскому времени, на стадионе «Хард Рок» в Майами встретятся сборные Франции и Англии. Обе команды уступили в полуфиналах — французы проиграли Испании (0:2), англичане — Аргентине (1:2). Матч за третье место — это всегда особенная игра: команды уже не могут выиграть трофей, но бронза остаётся в истории...

Лето — время, когда хочется лёгкости во всём, в том числе и в бокале. Тяжёлые, танинные вина с высоким содержанием алкоголя в жару воспринимаются совершенно иначе: они кажутся слишком плотными, быстро согревают и оставляют послевкусие, которое совсем не хочется ощущать, когда за окном +30. Именно поэтому в тёплый сезон на первый план выходят лёгкие вина — свежие, фруктовые, с хорошей кислотностью и умеренным градусом. Лёгкость вина — это не просто маркетинговый ход, а вполне конкретная характеристика, которую определяют несколько параметров...

Лето – это не только солнце и море, но и вечные +30°C в квартире. В такой температуре даже самое благородное вино за пару дней превращается в неприятный компот, а крепкий алкоголь теряет свою душу. Как уберечь напитки от теплового удара, если погреб или винный шкаф есть далеко не у всех? Рассказываю простые и действенные лайфхаки. Идеальное место для хранения вина – это стабильные 10–14°C. Летом в комнате обычно 25–28°C, а на кухне у плиты и все 30+. Что происходит с вином в тепле? Что делать? Найдите...

Алкогольные эксперименты: как сделать винный попсик или коктейльное мороженое – летние десерты с градусом Лето, жара, хочется чего-то холодного и освежающего. Но обычное мороженое и фруктовый лёд уже приелись, а душа просит экспериментов? Самое время превратить обычные десерты во «взрослые» лакомства с изюминкой. Винные попсиклы и коктейльное мороженое — это тренд, который объединяет сладость детства и элегантность алкогольного послевкусия. И да, их вполне реально приготовить на домашней кухне. Попсиклы (или пьяные попсиклы) — это, по сути, фруктовый лёд на палочке, но с добавлением вина...