Красное & Белое

Пока весь мир суетится, готовя стол на двадцать человек и расписывая развлечения для гостей, у вас есть нечто большее — роскошь тишины и целый вечер, который принадлежит только вам. Встречать Новый год в одиночестве — это не поражение. Это сознательный выбор в пользу диалога с собой, глубокого отдыха и создания личных, волшебных ритуалов. Давайте создадим ваш идеальный сценарий, где вы — и гость, и хозяин собственного праздника. Забудьте про «надо». Думайте только о «хочу». Церемония очищения Начните вечер не с готовки, а с длинной ванны или душа...

Драгоценные наши! Знакомый сценарий? Гости уже на пороге, закуски выстроились в парадном порядке, а вот главный герой вечера — бутылка игристого — предательски демонстрирует комнатную температуру. Паниковать? В нашем лексиконе такого слова нет! Сегодня делимся лайфхаком, который не раз спасал праздники в нашей редакции. Забудьте про ведро со льдом на полчаса и тем более про морозилку (туда — ни ногой, объясним почему). Ваше шампанское будет идеально холодным и готовым к первому тосту уже через 15 минут...

Дорогие друзья, встречая 2026 год, мы вступаем в период осмысленных перемен и прочной основы. Астрологически, этот год находится под влиянием медленных, формирующих планет — Сатурна, Урана и Нептуна, — чьи транзиты приглашают нас не к мгновенным чудесам, а к глубокой работе над структурой нашей жизни. Это время построения, пересмотра долгосрочных планов и честного диалога с самими собой. Энергия года благоприятствует не ярким вспышкам, а последовательному движению, где каждый шаг, даже самый маленький, ведёт к укреплению позиций и обретению внутреннего авторитета...

Новый Год — время магии, и главное её проявление — это вы! Ваш характер, энергия и настроение задают тон всему празднику. А знаете ли вы, какое вино стало бы вашим жидким аватаром, если бы душа могла превратиться в напиток? Пройдите наш весёлый тест и узнайте! Просто запоминайте, какие варианты выбираете чаще (А или Б), и сверяйтесь с ключом в конце. Итак, выбирайте тот вариант, который больше всего вам подходит и откликается: А) Украсить всё безупречно. Б) Составить идеальный плейлист. 2. Что делаете 31 декабря в 23:55? А) Смотрите в окно в ожидании салюта...

Устали от одного вида миски с «шубой»? Кажется, что новогодний стол уже нельзя удивить? Мы бросили вызов традициям и нашли 7 потрясающих салатов, которые станут главными звёздами вашего праздника. Их секрет — в неожиданных сочетаниях привычных продуктов, большинство из которых вы можете купить в нашей сети. Никакой экзотики, только взрыв вкуса и цвета! Идеален для тех, кто жаждет лёгкости, но не хочет жертвовать вкусом. Ингредиенты: тыква (300 г), яблоко (1 шт.), сыр фета/брынза (100 г), горсть рукколы, грецкие орехи...

Сегодня 18 декабря. До Нового года две недели. Панику в сторону! Вы смотрите в календарь, и вас охватывает священный ужас: до Нового года всего две недели! Подарки не куплены, меню не придумано, ёлка грустит в кладовке, а вы уже мечтаете о спячке до января. Стоп! Глубокий вдох. Мы превратим эти 14 дней из марафона стресса в череду маленьких, приятных и очень эффективных шагов. Расписанный по дням план, который спасёт ваш праздник и нервы. Берите блокнот — и поехали! День 1 (Чт, 18 дек.): Час генерального планирования...

До новогодней ночи осталось ровно две недели. И мы хотим поделиться одним лайфхаком, который поможет вам сохранить недопитое вино и игристое за новогодним столом. Ну бывает так, что, как говорится, "ниасилил, нишмагла". Вот чтобы на следующий день все ваши драгоценные пузырьки и танины были в бутылке, мы и расскажем, как их сохранить. И если ваша рука 1 января потянется, чтобы отправить всё в утиль... Стоп! Не спешите. Эти напитки ещё можно спасти, и они будут благодарны вам ещё пару дней. Давайте устроим им правильный «послепраздничный отпуск» в холодильнике...

Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые мясные блюда в хороших ресторанах обладают такой невероятной глубиной вкуса, едва уловимыми фруктовыми нотками и бархатистой текстурой соуса? Секрет часто кроется не только в мастерстве шефа, но и в правильно выбранном вине, которое становится таким же важным ингредиентом, как соль или перец. Многие относятся к вину для готовки по остаточному принципу, выливая в рагу первое, что найдется в шкафу. Но это — главная кулинарная ошибка. Вино в блюде — это не просто жидкость для тушения...

Друзья! Сегодня у нас очень важная информация, поэтому сохраняйте ее в избранном. Новый год — это время чудес, и одно из них — моментальное превращение в знатока вина прямо у магазинной полки. Чтобы ваш выбор был не случайным тыком в яркую этикетку, а осознанным жестом ценителя, держите короткую и полезную шпаргалку. Читаем этикетку, как профессионалы, тратя на это ровно две минуты. Лицо бутылки: ищем главное Не отвлекайтесь на красивые замки и барашков. Смотрите на три ключевые строчки: 1. Регион Чем конкретнее, тем обычно лучше...

Бой курантов, мерцание гирлянд, общая волна ожидания чуда — и в руках у всех бокалы. Традиционно в них плещется золотистое шампанское. Но что, если в этом году устроить вкусную революцию и удивить гостей? Мир игристых напитков гораздо разнообразнее! Мы собрали пять изысканных альтернатив, которые сделают ваш новогодний тост незабываемым. Просекко (Prosecco) — Солнечная Италия Обратите внимание на игристое вино из Италии, родом из региона Венето. Делается из винограда Глера по более простому и быстрому методу Шарма...

Отставить панику! У нас есть план спасения! Вы чувствуете эту смесь ужаса и гордости? Словно вам вручили гранату с выдернутой чекой и назвали Героем Труда. Да, вас только что назначили ответственным за главное на предстоящем корпоративе — за алкоголь. Ваша задача: купить так, чтобы хватило всем, но не осталось лишнего; угодить и ценителям виски, и любителям «чего-нибудь сладенького»; и при этом не разорить коллег. Не паникуйте. Просто следуйте нашему плану. Математика, от которой зависит ваша репутация Забудьте про интуицию...

Что мы всё о вине да пиве? Почему мы знаем, как готовить глинтвен лучше, чем исконно русские напитки? Забудьте на время обо всем этом! На Руси гостей веками угощали другими, не менее вкусными напитками — согревающими, ароматными и полезными. Сегодня мы вспомним тройку главных хитов русской традиции: сбитень, медовуху и морс. И главное — расскажем, как их можно сделать на современной кухне без лишних хлопот. Сбитень — это прадедушка современного чая, главный согревающий напиток на Руси. Его готовили в самоварах и продавали на улицах...