В доме с котиками

Доброго субботнего вечера! А я к вам с отличной идеей для вкусного воскресного завтрака. Каждая бабушка должна уметь печь оладушки и передать это знание детям, внукам, правнукам, праправнукам и прапрапрапра......внукам:). Ну согласитесь, это же классика. Бабушки и оладушки. Будь то деревенские бабушки или городские, а поджаристые, жирные, с хрустящей корочкой оладушки на завтрак остаются неизменны. А если ещё и со сметанкой? Да с домашним вареньем, да со свежей клубникой с грядки... Ммм, загляденье! Ты просыпаешься от тихих напевов бабушки себе под нос и шкварчания масла на кухне...

В статье про весенний чай я обещала рецепт кекса. Обещания я свои держу, так что пока по кухне разлетаются пьянящие ароматы цитрусового кекса, поделюсь с вами рецептом. Предупреждаю сразу, этот кекс вызывает зависимость и желание много чаевничать в хорошей компании...

Сегодня хочу вам рассказать про свой опыт размещения цветов вне подоконника. А конкретно на специальном стеллаже. Год назад мы сделали ремонт в спальне и я настояла на большооом и широком подоконнике....

Если вы думаете какой чай приготовить на даче, то вам просто необходимо дочитать эту коротенькую статью до конца. Самые вкусные чаи для меня именно весной, так как можно тихо и незаметно под злобные крики мамы наломать молодых веточек черной смородины. Такой чай всегда заваривал весной на даче мой дед. Ну конечно не прям такой как я описала ниже, но вкус этот я запомнила, пронесла через свою жизнь и довела до совершенства. Машины раньше не было и на дачу ездили на автобусе, потом пару тройку километров шли пешком до дачи и уставшие садились пить чай с бутербродами...

Я нашла тыковку! Вкусную и ароматную. Родителями с любовью и душой выращенную. А это значит самое время поделиться с вами моим рецептом тыквенного крем-супа. Вообще, я люблю тыкву во всех ее проявлениях кроме тыквенной каши...

А вы верите в пользу продуктов? Считается, что некоторые продукты и специи очень полезны. Я например каждый год делаю пасту "Амосова" для поддержания иммунитета осенью. Но о ней осенью:). Также и водоросли миёк (по нашему вакаме или ундария перистая). В Китае её называют "морским женьшенем" и употребляют для улучшения работоспособности, возобновления сил, и даже для похудения. Миёк - это суперфуд, богатый йодом, кальцием, железом и витамином K, которые поддерживают работу щитовидной железы, здоровье костей и свертываемость крови...

Сегодня приготовим с вами традиционное корейское блюдо "Миёккук" - суп из бурых водорослей. Это блюдо с глубокими историческими и культурными корнями. "Миёккук" традиционно подается только что родившей женщине и считался первой едой не только роженицы, но и ребенка, переданной ему через материнское молоко. Первые письменные упоминания относятся к временам эпохи Троецарствия (37 до н. э. – 668). Согласно рукописи Со Гёна «Чхохакки», написанной во времена династии Тан, народ Когурё заметил, что киты...

Слово шницель для меня всегда олицетворяло нечто сложное и жирное. Но, как оказалось, при правильном подходе ужин с пылу с жару с великолепными куриными шницелями можно приготовить всего за 15 минут. И это с гарниром в виде картошечки. Шницель является одним из символов австрийской кухни и, пожалуй, самым известным местным блюдом. Классический шницель, или по-другому венский, готовится именно из телятины. Но со временем блюдо распространилось за пределы Австрии и претерпело некоторые изменения и послабления в составе...

Как же я люблю этот салат! Никогда не любила квашеную капусту, а вот за эту готова план родного и чужого завода продать! Столько пользы, витаминов и красок на одной тарелке. Готовится этот салат быстро, а кушать его можно долго и ничего с ним не будет. Хотя, если честно, больше 4 дней он ни разу у нас не жил:). Сейчас, весной, как никогда, хочется чего-то яркого и радующего глаз, а организм требует свежих овощей, да побольше! Вот и прихлопнем сразу двух зайцев одной капустой. Для приготовления витаминного...

Ну вот я и добралась до святого: советской классики. У меня в семье "Мимозу" всегда готовила мама. Она аккуратно отделяла желтки от белков, чтобы сделать цветную подложку и вырезала из моркови цветочки для украшения. Вместе с веточками укропа и тычинками из консервированной кукурузы у нее получалась настоящая "клумба", а не салат. Подавалось это блюдо на праздники в красивом хрустальном салатнике, с которого заблаговременно смывали всю накопившуюся пыль. Готовилась "Мимоза" не по классическому рецепту (о нём я тоже напишу), а с отварными картофелем и морковью...

Сегодня у нас в меню печеночный торт. Так что это за зверь такой? И торт ли это? Когда вам говорят "торт", вы представляете нечто сладкое. Конечно же тортики бывают самые разные, но будем честны, мы всегда представляем нечто кремовое или муссовое, но никак не печень:). Но благодаря своему виду и принципу сборки печеночный торт и является тортом. По одной из версий, впервые печеночный торт был приготовлен во Франции в XVII веке для королевского приема. Повара создали поистине великолепное яство....

Считается, что на Дальнем Востоке дешевые морепродукты и вообще всё в шоколаде. Шоколад с морским гребешком у нас и правда есть, но я бы не сказала, что мы его можем себе его позволить и гребешок, и шоколад. Но всё-таки иногда и на моей улице переворачивается грузовик с крабом по скидке. Так вышло, что в пятницу был отвоеван в неравном бою и за большие деньги килограмм парного краба стригуна. Стригун отличается от камчатского краба и достаточно сильно, хотя простому обывателю их легко перепутать...