Konstantin Orekhov | okeblog.ru

Наткнулся на «Голод» — тайский фильм 2023 года, еще одна интересная картина про еду, поваров и не только. Раньше тайские фильмы не смотрел, ожидал чего-то простенького, но ошибся, стереотип разрушился и я был приятно удивлен. Подробнее о фильме в моем блоге okeblog.ru/...lko/

Обожаю добавлять в чай японскую айву — эти твёрдые, невзрачные на вид жёлтые плоды с невероятным ароматом полностью преображают напиток. Они делают его душистым, с лёгкой, едва уловимой фруктовой кислинкой. Сырой её не едят — слишком кислая, но после термообработки она становится настоящим волшебником на кухне. Из айвы можно варить варенье, компоты, настойки, соусы и многое другое. Но больше всего я люблю заваривать с ней чай.

Природа, еда, связь 📷 #nature #food #природа #еда #foodphotography #landscape

Это очень спокойный и красивый фильм, где тема настоящей, вдумчивой фотографии становится метафорой поиска себя. Потрясающие минималистичные виды, быт и любовь, переданная через взгляды и намёки, складываются в историю, где каждый кадр — это подарок для насмотренности и повод для созерцания. Фильм "Ласточка" (2024) рассказывает о тихом столкновении одиночеств в бескрайней казахской степи. Его главная героиня, Карлыгаш, чьё имя означает «ласточка», чувствует себя чужой в собственном доме, где её муж Ильяс всё ещё живёт памятью о первой любви. Размеренный ритм их жизни, наполненный молчаливой тоской, рушится с приездом французского фотографа Луи, который и сам бежит от разбитого сердца. #фильм #кино #фотография #пейзажи #быт #красивыйфильм #насмотренность

Фильмы о еде, поварах и кулинарии (2 часть) Еда на экране — это не просто еда. Это история, страсть, память и целый мир в одной тарелке. Собрал для вас вторую часть своей подборки фильмов, где главный герой — кулинария.

Очередная вкусная находка: Каберне Совиньон от Viña Santa Carolina Решил продолжить своё неспешное знакомство с чилийскими винами и на этот раз открыл на ужин бутылочку Каберне Совиньон от Santa Carolina. Иногда за бутылкой вина стоит не просто технология, а целая история. Вот и история этого вина началась в 1875 году, когда Луис Перейра назвал свою новую компанию в честь величайшего вдохновителя — своей жены Каролины Иньигес. Уже от одного этого факта вино кажется более душевным. Виноград для этого Каберне Совиньон прибыл из Долины Мауле — крупнейшего и интереснейшего региона Чили, где на старых виноградниках (некоторым уже за 100 лет!) рождаются вина с настоящим характером. Цвет у него глубокий, яркий, фиолетовый. Аромат фруктовый с изящными цветочными нотками. Вкус плотный, насыщенный. Фруктовая яркость гармонично смешивается с нотками черного перца и легким, едва уловимым кедром. Это вино мягкое, бархатное, а послевкусие приятно согревает. Это идеальный спутник для сытного ужина. Создатели рекомендуют тушеную оленину в красном вине, гамбургеры с голубым сыром (какая интересная идея!) и мясо на углях. Я, пожалуй, полностью соглашусь с этими рекомендациями — вино действительно мощное, способное дополнить блюдо ярким вкусом. Это вино — прекрасный пример того, как классический сорт может раскрываться элегантно и без лишней тяжести. Отличный вариант, чтобы познакомиться с наследием Чили и историей любви, запечатленной в названии. (Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью).

Мята — поистине международная специя, путешественница. Её добавляют в марокканские тажины, индийские чатни и соусы (например, райту), а также в греческий цацики. Она прекрасно оттеняет вкус баранины и служит основой для многих напитков — от мохито до мятного ликёра. Ну а я мяту просто кладу для аромата в чай. #еда #чай #мята #food #mint #food #tea #foodphoto

Лучшие фильмы о еде, поварах и кулинарии #1 Фильмы о еде — искусство, которое можно попробовать глазами. Знаете, я всегда считал, что еда в кино — это не просто чтобы герой поел. Это отдельный персонаж! Она может рассказать о любви, о страсти, о борьбе и о самых важных вещах в жизни куда красноречивее слов. Помните тот самый сочный стейк, который снимают крупным планом, или тот идеальный звук нарезаемого лука? Для меня это целая история, которую чувствуешь всем воображением. Я обожаю такие фильмы именно за это — они сочетают в себе что-то простое, домашнее, с чем-то невероятно возвышенным. Они будто переносят меня в самые знаменитые рестораны мира, на их горячие кухни, и знакомят с удивительными людьми: гениальными шефами, фанатами своего дела, для которых готовка — это настоящая любовь. После таких картин хочется бежать на кухню и что-нибудь готовить, повторять, экспериментировать! Это кино не просто смотришь — его чувствуешь. Именно поэтому я собрал для вас эту подборку (1 часть). #кино #фильмы #еда #кулинария #фильмынавечер #кинонавечер

Кафе в уютном Боровске. Попробовал чай с хвоей, который напоминает приятную лесную прогулку после дождя в теплые осенние дни. Вкус интересный: обычный черный чай, но с явным привкусом хвои — видно, как она плавает в заварочном чайнике. Добавлены мёд и лимон, поэтому на вкус сладковато и с кислинкой. #чай #вкусно #путешествия #боровск

«Ты живешь роскошной жизнью, тебе весело, ты счастлив, а это бл…ть оказывается алкоголизм» Наверное у эстетов подгорит, глядя как я пью вино из стакана,🍷но все же хочу поделиться с вами небольшой, но очень приятной находкой этой недели. Решил немного выйти за рамки привычного и попробовать что-то новое — и моим выбором стало красное полусухое вино из ЮАР, а именно купаж Каберне Совиньон и Шираз. С первого же взгляда оно покорило своим насыщенным рубиновым цветом — очень сочным и глубоким, прямо-таки обещающим богатый вкус. Но главное началось, когда я поднес бокал… Аромат — это просто песня! Ягодное ассорти из спелой вишни и ежевики, плавно переходящее в легкие фруктовые нотки, что-то типа сливы. Аромат очень гармоничный. А вот вкус меня впечатлил, учитывая небольшую стоимость напитка! Вино обладает обволакивающей текстурой. Оно не резкое, а очень сбалансированное. А послевкусие… Оно такое бархатистое, мягкое и долгое, с приятными ягодными оттенками. Остается такое теплое, уютное настроение, но все же совсем немного чувствуется алкогольная нота. Это вино — идеальный компаньон для вечернего отдыха. Классически прекрасно оно пойдет под блюда из красного мяса: стейк, бургеры, ребрышки-гриль. Я бы также смело сочетал его с пастой под томатным соусом или с выдержанными сырами. Перед подачей можно немного охладить бутылку. Производитель рекомендует 16–18 °C, раскрывает вкус и аромат наилучшим образом. В общем, я остался более чем доволен. Однозначно нахожу этому вину место в своей персональной винной карте. (Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью). #вино #юар #кабернесовиньон #шираз #винонавечер #любовьквину #winelover

На выходных насобирал в лесу целое лукошко лисичек! Эти солнечные грибы хороши тем, что их почти не любят червячки. Но у них есть небольшая особенность – характерная горчинка, которая придает блюдам особый, лесной шарм. Лучший способ смягчить вкусовую особенность лисичек и раскрыть аромат – это хорошо подобранные ингредиенты и, конечно же, термическая обработка. Скоро выложу рецепт #лес #грибы #еда #forest #food #mushrooms #лисички