Баноффи: Английская Легенда Сладкой Карамели и Банана
Всё началось в 1972 году в английском ресторане «Голодный монах». Владелец Найджел Маккензи и шеф-повар Иан Даудинг экспериментировали с американским кофейно-карамельным пайем. В ход шли яблоки, мандарины, разные начинки. Но решающий момент настал, когда Маккензи предложил добавить бананы. Так родился Banoffee Pie — пирог. Десерт моментально стал хитом: клиенты приходили в ресторан специально за «тем самым пирогом», и Маккензи признавался, что «его просто невозможно было убрать из меню». Имя пирогу придумал сам Маккензи: Banoffee = Banana + Toffee...