Кофезавр – Домашний бариста

Новогоднее настроение продолжается! 🎄 Приехала невероятная коробка от Julius Meinl! Есть два момента, из-за которых мне интересен этот бренд: • они ежегодно проводят крутой чемпионат JM Barista Skills; • я знал JM как бренд коммерческого кофе, но они уже занимаются спешелти. Поэтому буду пробовать Эфиопию Иргачеффе Челчеле гр...

Я побывал в GюGо. Это такая необычная кофейня в Москве. Чем необычная? Посмотрите на кофейную карту – 22(!) позиции в эспрессо! Плюс тут же есть турбошоты. Ниже фильтр-шоты и уже 24 варианта зерна! Есть даже редкий сорт кофе – либерика в обработке лювак...

Новогоднее настроение продолжается! 🎄 Мне приехали новогодние бленды от Bravos! Внутри две баночки Christmas Coffee. Одна в обжарке под эспрессо, а другая – под молоко. И пряник! 😊 Под эспрессо (Новогодний Бленд №1) указаны дескрипторы: грейпфрут, вермут и черный чай. Уже представляю, что там может быть смешана какая-нибудь Эфиопия с чем-нибудь анаэробным. Интересно будет попробовать...

Участник нашего чата IMPi сделал из ручной кофемолки Pietro – автоматическую. При этом собрал Автопьетру из недорогих и доступных компонентов. Итоговый бюджет составил около 60 баксов. Но самое крутое, что он написал инструкцию и поделился ей: https://www.instructables.com/Pietron-the-Automatic-Mod-for-the-Pietro-Grinder/...