Найти в Дзене
Про корейцев, лёд и здоровые сигналы: почему они так любят айс-кофе даже зимой
В Южной Корее можно увидеть удивительную картину: даже в сильный мороз люди продолжают заказывать айс-американо. Этот феномен получил собственный сленговый термин «eoljukaah» — буквально «ледяной кофе, даже если холодно»...
1 неделю назад
Вкус кофе изменится
Мир стоит на пороге одной из самых незаметных, но самых болезненных культурных трансформаций — исчезновения привычного вкуса кофе. Того самого мягкого, сладковатого, насыщенного напитка, который почти 200 лет считался нормой...
5920 читали · 2 недели назад
Кофе в Малайзии: зерно, цены и личные впечатления
Малайзия — страна с богатой культурой кофе, где местные обжарщики предлагают как традиционные сорта, так и интересные миксы с зарубежными зёрнами. Если вы любите кофе и хотите понять, что происходит на рынке, стоит обратить внимание на несколько аспектов: местное зерно, его стоимость и особенности кофеен. В Малайзии выращивается кофе, но производство не такое масштабное, как в странах вроде Бразилии или Вьетнама. Чаще всего на рынке представлены сорта арабики и робусты, выращенные на местных плантациях, а также импортные зерна из разных уголков мира...
3 месяца назад
Кофе и Макдоналдс
Подумала, что пора написать про кофе в Макдоналдсе. Знаю, что из России он ушёл, но меня, как кофейного любителя интересует всё, что связанно с данным напитком. Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Когда речь заходит о McDonald’s, большинство из нас вспоминает бургеры, картошку фри и фирменный бигмак. Однако уже много лет сеть активно развивает ещё одно направление — кофе. И делает это не только успешно, но и с интересными национальными особенностями в разных странах...
173 читали · 7 месяцев назад
Всем привет 👋🏻 Как и писала ранее, Дзен перестал монетизировать видео, оставил только вознаграждения для статей и постов. Предлагаю вам подписываться на мой телеграм канал. Там всегда увидите информацию о кофе, как в виде текста, так и в виде видео 😁 Например, из последнего: Много кофейных фестивалей в Юго-Восточной Азии 🌐 И вот ближайший будет в Джакарте (Индонезия) 🇮🇩 World Of Coffee пройдёт с 15 по 17 мая. Также на фестивале будет соревнование по World Brewers Cup 2025 🏆
8 месяцев назад
Всем привет 👋🏼 Узнала сегодня, что Дзен решил поменять условия монетизации. Теперь в Дзене монетизируются только формат в виде текста: посты и статьи 🖋️ Когда-то давно я много писала статьи, как минимум потому что мне это очень нравилось, после представители Дзена сообщили, что их больше интересует продвижение видео и их монетизация. Такое бывает и так получается, что видео тоже снимаю и в каком-то смысле, это было даже удобнее сделать, чем с нуля описывать свой опыт в кофейной сфере. Грубо говоря, показать было проще 🎥 Но теперь здесь решили убрать вознаграждение вообще. Точнее, переложить это на кошелёк подписчиков. Уверена, что большинство переходить на платные подписки не захотят. Поэтому видео не будет смысла сюда выкладывать никакого. Есть ли смысл выкладывать текст?✍🏻 Думаю, надо посмотреть на изменения вознаграждений. Хотя есть площадка, где всегда пишу. Скоро сообщу об этом и, возможно, вам захочется перейти туда. Пишите, что думаете 🤔
9 месяцев назад
Starbucks и Азия. Про что вы не знали?
Слышала недавно новость о возвращение Старбакса в Россию. Не знаю, на сколько это правда, но меня навело написать статью про данную кофейню, которая располагается в странах Юго-Восточной Азии и Южной Корее. В каждой стране Старбакс разнообразен. У них может частично совпадать меню, особенно по базовым напиткам, но сезонные имеют уникальность. Например, в Малайзии попробовала нитро с плотным ванильным кремом, который не перемешивался между с собой, но при этом натолкнул на иное потребление, через трубочку, начиная снизу и заканчивая в верху напитка...
10 месяцев назад
Что изменилось по кофе в Тбилиси?
Вернулась в Тбилиси и узнала, что часть кофейн, которые посещала раньше – закрылись. Ну часть точно, а часть выкупили. Но при этом открылись новые и сейчас вкратце всё расскажу. Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Если посмотреть мои статьи, связанные с кофе в Тбилиси, то можно узнать о двух крупных обжарщиков — «Shavi» и «Groovy». Так вот, остался только первый, плюс расширился, например, выкупив, «Groovy». Вроде точно в Тбилиси найдёте три кофейни «Shavi»...
1 год назад
Необычное кофейное сравнение: Тбилиси , Белград и Южная Корея
Задумалась о том, какую статью написать. Мне нравится рассказывать о конкретных кофейных точках, где посоветовала выпить кофе, но они не настолько читаемы. Сил уходит слишком много. Тогда мне пришла идея сделать некий короткий, но общий анализ нескольких стран, в плане кофе, но не всех, а буквально последних больших блоков. И я имею ввиду: Тбилиси, Белград и Южная Корея. Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Уточню момент, не является ошибкой, что сравниваю 2 столицы и страну...
1 год назад
Побывала на кофейном фестивале во Вьетнаме 🇻🇳 Есть некие мысли и сравнение. 1) Называется «Cafe Show», мероприятие от тех же организаторов (или при участие), тех кто, организовал тоже самое в Сеуле 🇰🇷; 2) Похожи они минимально. Типа смысл — да, наполнение — нет. В Корее было 3 этажа всего, в Хошимине небольшой зал; 3) Удивительно мало местных обжарщиков; 4) Вход на 1 день 6$. А проходит мероприятие 3 дня; 5) Также проходили кофейные соревнования. Чуть позже добавлю фото. И вот там и участников, и судей было много. Выступления были га английском языке 🏆
1 год назад
Инструмент для заваривания кофе V60: история и преимущества
Давно не было текста про какой-нибудь кофейный агрегат. Пора это исправлять. Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Давайте погрузимся в историю, в мир, где каждый аромат и звук вдохновляют современных кофейных мастеров. В той далекой эпохе компания Hario, с целью придания нового витка в истории кофейной культуры, принялась за создание чего-то уникального. С их усилиями и стремлением к совершенству появился V60 - дрип-кофейник, который стал новым этапом в эволюции методов заваривания кофе...
163 читали · 1 год назад
Куда сходить в Тбилиси и выпить кофе?
Продолжаю цикл про обжарщиков и кофейни Тбилиси. И здесь расскажу про «Groovy». Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :) Если вы читали мою предыдущую статью, тоже про местного обжарщика, то знаете, как я о нём узнала. С «Groovy» было почти тоже самое, только дело не только в том, что изначально попробовала напитки на этом зерне, в другом месте, но и в том, что бариста так и сказала: Надо тебе сходить в Groovy. На тот момент,...
2 года назад