Книга рецептов от Ирины

Пирожки – одно из любимых лакомств людей. Рецептов тысячи и каждый готовит так, как ему нравится. Некоторые на сковороде, некоторые в духовке. А есть те, кто ленится готовить пирожки, потому что это долго. Мой рецепт пригодится как раз таким людям. Начинаем готовить ленивые пирожки, которые станут вашим любимым лакомством. Для начала разбиваем в миску яйца и добавляем чайную ложку соли и столовую ложку сахара. Все тщательно перемешиваю венчиком. После этого добавляю кефир. Не перемешивая кефир, добавляю чайную ложку соды без горки...

Соседка поделилась со мной потрясающим рецептом горячего блюда для всей семьи. Готовлю его уже четвертый раз за месяц. Настолько это вкусно! В чашу высыпаю муку, добавляю соль и вливаю крутой кипяток. Вначале перемешиваю ложкой, осторожно, поскольку тесто очень горячее. Вливаю растительное масло и продолжаю мешать все также, ложкой. Когда тесто немного остынет, начинаю вымешивать его руками. Тесто у меня получилось твердым и однородным. Накрываю его пленкой и оставляю отстаиваться на пятнадцать минут...

На праздники готовила картошку в духовке, и так нам понравилось это блюдо, что планирую его готовить чаще. Его можно использовать как гарнир (я еще подавала жареную курицу на стол), но также его можно использовать как основное блюдо, т.к бекон и соус делают это блюдо сытным и мясным. Мне сегодня понадобятся картофель, бекон, мука, яичные желтки, сливочное масло, молоко, горчица, сыр твердых сортов и соль. Первое, за что я берусь – приготовление соуса: В кастрюлю или сотейник с высокими бортами выкладываю сливочное масло и распускаю его на медленном огне...

Сегодня хочу порадовать любителей картошки. Я уверена, попробовав мой рецепт, многие из вас откажутся от привычного жареного блюда. Для работы я, заранее, приготовила продукты: свежую картошку, морковь, фарш, лук, воду, соль, черный перец, итальянские травы, паприку, хмели-сунели, кетчуп, сметану и муку. Начнем с картофеля: Картошку очистила, промыла, обсушила и нарезала крупными дольками. В раскаленный сковороду наливаю немного растительного масла и выкладываю нарезанный картофель. Обжариваю его на большом огне, при частом помешивании, до образования золотистой корочки...

В нашем местном небольшом магазинчике рассказала девчонкам-продавшицам мой любимый рецепт из капусты. Он так им понравился, что они рассказали его другим знакомым посетителям и так дошло, что спрос на капусту в этом месяце был высоким :) Капуста отлично сочетается с тестом. Поэтому хозяйки пекут пирожки с капустой, делают пироги и многое другое. Если правильно подойти к приготовлению теста и начинки, блюдо получится ароматным, вкусным и быстро разойдётся.   Сейчас хочу поделиться с вами рецептом рулетов с капустой, который рассказала моя подруга...