Кето рецепты от Елены Караевской

Уникальная вещь вяленая вишня без сахара! Рекомендую. С ней, вишней, столько блюд можно сделать. И кексы, и блинчики с начинкой, и рулет, и в конфеты (шоколад) добавить. А сегодня мягкий и очень вкусный рулет представляю. Продукты: Мука миндальная - 90 г. 1 яйцо Сыр моцарелла для пиццы - 150 г. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ксантановая камедь - 0,5 ч.л. Аллюлоза - 50 г или больше Вишня вяленая без сахара - 50 г. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты (кроме вишни). Вишню залить кипятком и оставить на несколько минут...

И я действительно вам рекомендую приобрести какао тертое. Вещь изумительная. С ним вы сможете экспериментировать как угодно - шоколад натуральный, конфеты, глазурь и многое другое. Нама-шоколад это известный и популярный десерт в Японии. Я его адаптировала под кето. И делать проще простого. Вы будете в полном восторге от него! Какао тертое - 60 г. Сливки 33% - 40 г. Масло сливочное 82% - 10 г. Аллюлоза - 80 г. Какао порошок без сахара для обсыпки Как делать: Какао тертое натереть на мелкой терке...

На 5 шт таких безбулочных сэндвичей: Фарш домашний классический - 800 г. Помидоры черри - 5-6 шт Сыр творожный сливочный - 140 г (1 баночка) Моцарелла для пиццы - 50 г. Ксантановая камедь - 0,5 ч. л. для фарша Зелень любая по вкусу 1 желток и кунжут для обмазки Фарш должен быть заправлен солью, перцем, луком и яйцом. Если фарш плохо лепиться (разваливается), добавьте ксантановую камедь. Фарш разделить на 5 частей, примерно по 150-160 г...

Капуста белокочанная - 500 г. Морковь средняя - 150 г. Моцарелла для пиццы - 200 г. Яйца - 2 шт Псиллиум - 1 ст.л. Чеснок сушеный - 1-2 ч.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Масло для жарки (у меня топленое) Капусте мелко нашинковать и залить кипятком минут на 20. Я частенько использую этот способ с капустой. В этом случае и горечь уходит, и быстрее приготавливается...

Делать проще не куда)))) Смешал, залил, охладил и готово! Состав: Творог 9% - 350 г. Сметана 25% - 150 г. Масло сливочное 82% - 100 г. Сливки 20% - 150 г. Желатин быстрорастворимый - 15 г. Эритрит - 80 г. Ванилин - по вкусу Наполнитель - вяленая вишня без сахара - 40 г. или по вкусу Декор: Например заварной крем (как вариант) 2 желтка 30 г. масло сливочное 82% 30 г эритрит ИЛИ: Кето мармелад, цветная кокосовая стружка, дробленые орехи Процесс приготовления: В теплые сливки всыпать желатин и дать набухнуть...

5 минут сборки и в духовку. Проще не бывает. Филе любой белой рыбы - 300-400 г. 1 средний кабачок 2 средних помидора Сыр полутвердый для посыпки Соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить. Слегка присыпать приправой для рыбы. Кабачки и помидоры нарезать тонкими слайсами...

Безумно вкусный! С вяленой вишней без сахара с кето мармеладом! Тесто: Творог мягкий - 300 г. Яйца - 4 шт Масло сливочное 82% - 100 г. Мука миндальная - 80 г. Мука кокосовая - 80 г. Разрыхлитель - 20 г. (не 2 грамма) Ванилин по вкусу Эритрит - 100 г. Вишня вяленая без сахара (не обязательно, можно заменить например дробленым шоколадом без сахара, орехами) - примерно 30 г. Цедра лимона или апельсина - по желанию и по вкусу Глазурь: Белок 1 яйца Соль щепотка Пудра эритрита по вкусу Ксантановая камедь - на кончике ножа Сок лимона - 1 ч...

Рецепт проверен временем, очень и очень вкусный! Из этого количества получается 1 большой (средний размер) и 4 маленьких (использую формы для кексов ). Тесто: Мука миндальная мелкого помола - 270 г. Яйца - 6 шт Масло сливочное 82% мягкое - 200 г. Эритрит - 100 г. или по вкусу Разрыхлитель - 1 пакетик Цедра лимона (только желтая часть) - 6 ст. ложек (без верха) или меньше Ванилин по вкусу Белковая глазурь: Белок 2 яиц Соль щепотка Аллюлоза - 50 г. или по вкусу Сок лимона - 1 ст. ложка Ксантановая...

Итак, для вас КЕТО ПИРОГ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ (или Кето пирожки). А вам что больше нравиться - пирог или пирожки? Тесто: Творог мягкий 5-9% - 180 г Яйца - 2 шт Мука миндальная - 185 г Сыр Моцарелла для пиццы - 200 г Ксантовая камедь - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль по вкусу Начинка: Фарш (у меня из бедра индейки) - 200 г. Цветная капуста (только соцветия) - 150 г Перец болгарский - 1 шт не большой Лук репчатый - 1 шт средний Соль, перец по вкусу Масло для жарки Дополнительно: 1 желток для обмазывания пирога Кунжут или смесь семян для посыпки Начнем с теста...

или крекер)))) Смотря как раскатаете тесто. Если раскатать толщиной 0,7-1 см - будет печенье, если тоньше - крекер. И я рекомендую использовать остренький сыр полутвердый - Охотничий (так называется). В этом сыре паприка и перец чили. Мелкими кусочками. Очень вкусный. Итак, Сыр полутвердый Охотничий - 180 г. Яйца 2 шт крупных Мука миндальная - 120 г. Разрыхлитель - 1 ч...

Невероятно вкусные! Рекомендую! Итак, Сливки 10% - 250 г. Яйца - 4 шт Мука миндальная - 100 г. Эритрит - 75 г. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ягоды - от 100 г. или по вкусу Масло для жарки Как обычно: Смешать блендером яйца и сливки. Всыпать муку, разрыхлитель и эритрит...

С хорошей конечно, без добавок. Все по 50 + 2 яйца. Вот и весь состав))))) Хрустящие с наружи и мягкие внутри. Ну очень вкусные СЫРНО-КОЛБАСНЫЕ КЕТО ВАФЛИ 50 г. сыро-копченой колбасы 50 г. полутвердого остренького сыра 50 г...