Готовим с Калниной Натальей

Это то самое универсальное тесто на кефире, которым я поделилась с Вами впервые 7 лет назад и показывала его Вам не один раз. Оно никогда не подводит! Из него можно готовить всё что угодно: пирожки, лепешки, вергуны, пончики и, конечно же, пышки. Сегодня показываю версию с яблоками — пальчики оближешь! Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Тесто получается мягким, воздушным и долго не черствеет. Рекомендую всегда и всем! Для теста: Для начинки: Для жарки: В миску наливаем кефир комнатной температуры, добавляем 1 ч...

Деревенский татарский пирог с курагой. Начинка — нежная, ароматная, с лёгкой кислинкой. Тесто дрожжевое, но не капризное, а сверху — хрустящая сладкая крошка. Мы съели его за один вечер, и я сразу попросила рецепт. С тех пор это один из моих любимых пирогов к чаю. Он выручает, когда хочется угостить домашних чем-то особенным, но нет сил возиться со сложной выпечкой. Это очень вкусно, много и готовится очень просто. Для теста: Для начинки: Для посыпки (крошки): Форма: большой противень (у меня 40×35 см) или стандартный из духовки...

Вы когда-нибудь жарили клубнику? Если нет, то вы многое потеряли. Жареное клубничное варенье получается необыкновенно вкусное, готовится намного быстрее чем обычным способом. Кто пробовал когда-либо такое варенье, никогда не забудут его вкус и аромат. Варенье из клубники, приготовленное на сковороде сохраняет насыщенный естественный цвет, ягоды остаются целыми, не развариваются и не превращаются в джем, готовится намного быстрее, но при этом получается густое, несмотря на то, что сахара добавляется меньше...

Пирог «Клубничная королева»: песочное тесто, творожный слой и ягоды — всё в одном десерте. Еще одна королева всех королевских ватрушек. Хочу обратить Ваше внимание на тесто, оно прямо очень вкусное, с ним можно приготовить и обычную "королевскую ватрушку". Для ягодной начинки: Для песочного теста: Для творожного слоя: Итак, займёмся ягодами, ягоды конечно же подойдут совершенно любые. Сейчас сезон клубники, вот с ней я и готовлю. 400 грамм режем если ягода крупная. Если мелкая так оставляем. Добавляем сахар по вкусу 2-3 ст...