Чудо Блюдо! Без грамма мяса, а по вкусу... очень даже похоже на МЯСО. Жареные баклажаны с яйцом и луком. Такие простые в приготовлении, но при этом очень вкусные. Баклажаны в сочетании с обжаренным луком и чесноком становятся похожи по вкусу на мясо, и немного чем-то даже на грибы. Рецепт: Баклажаны – 3-4шт. (вес очищенных баклажан 600гр) Яйца – 3шт. Соль – 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Луковица – 2шт. Чеснок – 2-3 зуб. Растительное масло – 5ст.л. Майонез – 1-2ст.л. (или сметана) Петрушка – 3-4 веточки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем черный перец по вкусу, половину ч. л. соли. И взбиваем венчиком или вилкой. Баклажаны очистим от кожуры и нарежем крупным кубиком 2-3 см. Кладем баклажаны в яйцо и перемешиваем. Убираем в холодильник на 1 час или 3-4 , а можно так оставить баклажаны и на ночь. Будет еще вкуснее. Чтобы яйца впитывались в баклажаны равномерно, нужно иногда перемешивать. Прошло 3 часа достаем баклажаны из холодильника. 2 луковицы нарежем кубиком. Пучок петрушки мелко порубим. На сковороду нальем 2ст.л. растительного масла и обжарим лук до мягкости и чуть золотистого цвета. Убираем со сковороды. А в сковороду наливаем 3ст.л. растительного масла, кладем баклажаны вместе с жидкостью. И обжариваем баклажаны до золотистого цвета со всех сторон. Иногда помешиваем. Добавляем обжаренный лук. Измельчим 2-3 зубчика чеснока и добавим к баклажанам. Кладем петрушку. Все перемешиваем. Добавляем 1ст.л. майонеза или сметаны. Пробуем на соль, если нужно добавляем еще. Перемешиваем и снимаем с огня. Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...9-b Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Поддержите пожалуйста Мой канал, если не трудно поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
Первые блюда: Не знаете какой супчик приготовить... теперь проблема решена (подборка по вашим просьбам)