Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

Представьте: XVIII век, восточная Пруссия, старинный Кёнигсберг. В уютных домах пахнет тушеным мясом и специями. Хозяйки готовят блюдо, которое через два столетия станет визитной карточкой немецкой кухни и любимым кушаньем канцлера Германии. Сегодня этот город называется Калининград и находится в России. А рецепт тех самых кёнигсбергских клопсов остался — и продолжает покорять сердца гурманов по всему миру. Кёнигсбергские клопсы появились в XVIII веке как блюдо восточнопрусской кухни. Название произошло от немецкого слова "klopfen" — отбивать, стучать...

Знаете, что объединяет почти все российские семьи? Пирожки. Румяные, с хрустящей корочкой, с мясом, картошкой, капустой... Их пекут бабушки в деревнях, мамы в городских квартирах, даже молодые хозяйки осваивают это искусство. Пирожки — это душа русской кухни, символ домашнего уюта и заботы. Но признайтесь честно: как часто вы отказываетесь от идеи испечь пирожки просто потому, что нужно возиться с тестом? Замешивать, ждать, пока поднимется, раскатывать... А руки потом отмывай до вечера. Сегодня я...

Рассказываю, как простой домашний Оливье превращается в нежный, свежий и почти ресторанный салат всего одной заменой. Подробный рецепт, советы по ингредиентам, моя личная история и пошаговое приготовление. Гости всегда просят добавки — попробуйте и вы этот обновлённый вариант классики. Рецепты. Новогоднее меню. Оливье. Рецепт Оливье Привет, друзья! Рад видеть вас снова у себя на кухне — заходите, располагайтесь. «Ну что на сегодня приготовил?» — спрашивают меня гости каждый Новый год, едва переступив порог...

Пошаговый рецепт, который сохранили только те, кто застал СССР. Каждый год перед Новым годом одно и то же: в лентах социальных сетей снова разгорается маленькая война. Домохозяйки спорят о чередовании слоёв, обсуждают, кто прав — те, кто кладёт яблоко, или те, кто считает его предательством классики. Кто-то кричит, что «шуба» без яблока — не шуба вовсе. Другие говорят, что яблоко «портит» вкус салата. Споры горячие. И привычные. Как будто рецепт — это священная реликвия, а не просто инструкция по приготовлению вкусного салата...

«Так не бывает! Приготовить полезный и вкусный завтрак за 5 минут невозможно!» — скажут многие из вас. И будут не правы! Потому как это возможно! Главное знать что и как приготовить. Или знать рецепты быстрых завтраков. Сам был удивлен, когда нашел в небольшой статье на канале «Кухня Поварёшкина» более 10 идей для быстрых завтраков. И это и запеканка, и омлет и салаты...