Общепит - Бизнес секреты!

Если вы хотите открыть кафе, но боитесь конкуренции и высоких затрат — эта статья для вас. Мы собрали актуальные форматы, которые приносят стабильный доход даже в кризис. Клубное кафе может иметь множество разных форматов, вот несколько из них: Да, это не совсем новый формат, но в 2025 году я просто не могу о нём не сказать. Из-за массового вымирания торговых центров их владельцы активно переделывают их в развлекательные комплексы. А значит - условия входа становятся интереснее, и то, что раньше было недоступно, теперь вполне реально...

Вы нашли помещение для своего заведения и готовы к ремонту? Стоп! 80% новичков совершают фатальные ошибки уже на первом этапе. Вот проверенный план, который убережёт вас от лишних трат и нервов: 👉 Проверить вентиляцию ДО начала ремонта P...

Вы когда-нибудь задумывались, сколько чувств есть у человека? В научном сообществе считается, что их гораздо больше, чем традиционно относят. У нас есть рецепторы, которые воспринимают не только привычные зрительные и слуховые сигналы, но даже магнитные поля и сверхнизкие частоты. Например, для обоняния существует не менее 2000 различных рецепторов! Большинство из них взаимодействует с "рептильным" мозгом на бессознательном уровне, формируя поведение, желания и предпочтения, о которых мы зачастую не осознаём...

"Мы поставили рециркуляцию — теперь кухня как сауна!" Это частая жалоба владельцев, которым выбирали систему не инженеры, а "продажники". Разберём на пальцах, когда какой вариант выгоден (а когда — катастрофа): ➕ Где рециркуляция действительно необходима? ➖ Минусы: 💡 Проверьте: Калькулятор покажет разницу в стоимости постройки системы. Целесообразно использовать комбинацию рециркуляционной и обычной системы, например, рециркуляцию сделать только для кухни, а в зале использовать обычную систему...

Мы изучили более 400 коммерческих предложений и выяснили: стоимость одинаковых систем может отличаться в 2-3 раза! Где подвох и как не переплатить. Из чего складывается цена? 1. "Подводные камни" в сметах Многие подрядчики указывают в предложениях: - Только базовую вытяжку (без притока) - Тонкие воздуховоды (которые потом гудят как самолёт) - Дешевые технические решения (не справляющиеся с задачей) 2. Миф про "эконом-вариант" Как вы относитесь к эконом-варианту стоматолога или хирурга, оперирующего...