Качество в подарок

Привет! Я Подсолнух, и, как вы могли догадаться, жёлтый — мой самый любимый цвет! Поэтому из всех продуктов на полке холодильника я всегда выберу сыр — жёлтый аппетитный лакомый кусочек. И вот что я вам скажу: российский сыр давно перестал быть «просто заменой» импортному. Он стал самостоятельной гастрономической историей! Слово «сыр» на этикетке теперь является знаком качества: только молоко, закваска, фермент и соль. Никаких заменителей молочного жира. Хлорид кальция и нитраты — в строго регламентируемых дозах...

Дорогие друзья! Сегодня мы приглашаем вас в самое сладкое путешествие — туда, где хрустящее заварное тесто встречается с нежным кремом. Мало кто знает, что любимый многими эклер родом из Франции, а в Россию попал благодаря императорскому приёму. Как французский десерт покорил советские кондитерские и стал для нас родным — расскажем прямо сейчас! :) Слово «эклер» переводится с французского как «молния» или «вспышка». Почему так — единого мнения нет: то ли из-за манящего блеска глазури, то ли из-за скорости, с которой десерт исчезает со стола… А вот история его появления известна...

Пластиковые контейнеры давно стали частью кухонной рутины. В них удобно брать обед на работу, хранить остатки ужина, замораживать заготовки и раскладывать продукты по полкам холодильника. Но вокруг пластика до сих пор много споров. Разбираемся, на что смотреть перед покупкой и как пользоваться контейнерами безопасно. Для хранения еды подходит не любой пластик. На контейнере должен быть знак с бокалом и вилкой: он означает, что материал предназначен для контакта с пищевыми продуктами. Рядом часто указывают цифру в треугольнике — это тип пластика...

Тыква кажется простой: запекли, добавили мёд или корицу — и готово. Но шеф-повара смотрят на неё шире. У неё мягкая сладость, ореховые оттенки и способность подстраиваться под разные продукты. Собрали шпаргалку сочетаний, которые помогут сделать осеннее меню интереснее. Самый понятный путь — добавить к тыкве пряные специи. Корица, мускатный орех, кориандр и немного имбиря раскрывают её сладость и делают вкус объемнее. Если блюдо кажется слишком мягким, добавьте лимонный сок, апельсиновую цедру или лайм...