00:59
Вкусный блог I Джони Тедж
Хашлама
1772 · 1 год назад
Зарегистрированная страница
Вкусный блог I Джони Тедж
16,3 тыс
подписчиков
Восточная кухня…
Когда лишние килограммы решают жить своей жизнью: эпопея российского ожирения
Знаете, что общего у трети россиян? Нет, это не любовь к сериалам про ментов и не привычка ныть о погоде. Это лишний вес! И если раньше мы могли утешать себя мыслью "ну я не один такой", то теперь это целая эпидемия. За последнее десятилетие количество "пышных" соотечественников выросло на треть. Прямо как в анекдоте: "Собрались как-то три полных человека... и не смогли разъехаться". Представьте себе утро обычного человека с ожирением. Проснуться – уже подвиг, дойти до кухни – марафон, влезть в любимые джинсы – квест уровня "хард"...
Что есть летом, чтобы не умереть от голода и жажды (и не растечься по лежаку)
Лето — это когда ты вроде бы голоден, но жарко. И вроде пить хочется, но не просто воду, а что-то вкусненькое. И вот ты стоишь у холодильника, как у алтаря, и не знаешь, куда себя девать. Спокойствие. Вот список летней еды, которая одновременно освежает, насыщает и радует желудок — без тяжести, жары и угрызений совести. Хрустящие огурцы, сладкие помидоры, редиска, зелень, кабачки на гриле — это не диета, это летний гастро-спа. Хотите сытнее? Добавьте к овощам ложку оливкового масла и немного феты — вот вам и почти Греция на тарелке...
Что и сколько можно есть, чтобы не толстеть: без диет и подсчёта калорий
Вы когда-нибудь чувствовали вину просто за то, что поели? ⛔️ Пол-булочки — и уже кажется, что всё пропало. ⛔️ Порция картошки — и вы будто предали ЗОЖ. На самом деле, толстеют не от еды, а от её количества и дисбаланса. Можно есть вкусно, сытно — и при этом худеть (или хотя бы не набирать). Главное — знать правильные продукты и понимать, сколько их нужно. Оно заменяет и подсчёт калорий, и приложение с весами. Представьте свою тарелку: Вот и всё. Эта пропорция помогает насыщаться и не откладывать лишнее «в запас»...
🍳 Почему блюда «не заходят», даже если вы старались? 5 мелочей, которые мешают вкусу
Ты готовишь по рецепту, выбираешь хорошие продукты, а всё равно — то мясо сухое, то овощи водянистые, то «вроде нормально», но чего-то не хватает. Это не про отсутствие таланта — чаще всего виноваты привычки, которые не учитывают суть блюда. Вот 5 моментов, из-за которых даже простая еда может «не получиться». Когда мы выкладываем всё сразу (например, мясо или грибы), они начинают тушиться в собственном соку, а не жариться. И если вы хотели румяную корочку, то её не будет. Что делать: если цель — обжарка с корочкой, жарьте порционно...
🍽 Как есть и худеть без подсчёта калорий: правило тарелки, которое работает
Вы уже устали от приложения, в которое нужно вносить каждую ложку еды? А потом всё равно не понимаете, почему вес стоит, даже если вы "влезли в норму"? Если да — вы не одни. И вот альтернатива: никаких весов, таблиц, миллиграммов. Только вы, тарелка и немного здравого смысла. Это называется "правило тарелки" — и оно работает. Что такое правило тарелки? Представьте свою стандартную обеденную тарелку. Разделите её мысленно на 4 части: 🥦 Половина — овощи (сырые, тушёные, запечённые, ферментированные);...
🎬 Всегда ли нужен сценарий?
Когда ты снимаешь — кажется, что сценарий нужен всегда. Каждая сцена расписана. Каждое слово на бумаге. Всё под контролем. Съёмка по плану — это как готовка по рецепту: минимизирует сюрпризы и экономит нервы. Но вот парадокс. Самые живые моменты в кадре — почти всегда рождаются не по сценарию. Они случаются в моменте. Когда кто-то не туда посмотрел. Когда дети смеются не по плану. Когда ты говоришь: «А давай попробуем вот так?..» И вдруг — магия. В кадре появляется не просто картинка, а жизнь. Не идеально отрепетированная, но настоящая...
Дорогие друзья! В этот светлый день, когда над просторами нашей необъятной земли разливается утренний свет, позвольте мне, подобно путнику, уставшему от долгой дороги, присесть рядом с вами и поделиться своими мыслями. Россия... Как много в этом слове для сердца русского слилось! Она подобна старинной иконе в потемневшей от времени ризе – потрепанная, но хранящая в себе немеркнущий свет. Как старый дуб, что корнями своими впился в землю, так и мы, дети её, связаны с ней невидимыми нитями. В каждом из нас живёт частица этой великой души. В каждом – будь то кузнец из далёкой деревни или московский купец – теплится искра той особенной русской души, что не боится ни морозов сибирских, ни жары полуденной. Пусть же этот день станет для нас не просто календарной датой, а поводом оглянуться вокруг и увидеть, как прекрасна наша земля, как щедра природа, как добры люди. И пусть каждый из нас внесёт свой вклад в то, чтобы Россия становилась краше, сильнее, добрее. С праздником вас, дорогие соотечественники! С Днём России!
Как жена стала частью моего кулинарного блога
Текст написан супругой, поэтому все слова будут написаны от её лица)) Когда мой муж решил стать кулинарным блогером, я думала, что моя роль ограничится дегустацией его блюд. Но жизнь распорядилась иначе. Теперь я — его режиссер (так говорит сам @djonitedj ), оператор и монтажер. Конечно сейчас режиссер у нас Зариф, так как сейчас мы делаем его картинку из его головы)) Сначала я просто держала телефон, чтобы он мог спокойно нарезать лук без слез. Потом я начала подсказывать, как лучше снять процесс, чтобы зрители почувствовали аромат через экран...
Репост
Репост
От первобытного костра до современного стейка: как человечество научилось есть мясо
Мясо – один из самых противоречивых продуктов в современной культуре питания. Одни считают его источником силы и здоровья, другие – причиной всех болезней цивилизации. Но факт остается фактом: человечество ело мясо на протяжении всей своей истории, и эта традиция продолжает жить. Первобытные охотники начали употреблять мясо более 2 миллионов лет назад. Именно эта пища позволила нашему мозгу развиваться, ведь животные белки – отличный строительный материал для нейронов. Интересно, что изначально люди ели сырое мясо, и только позже научились его готовить на костре...
Вегетарианство: путь к здоровью или риск для организма?
Вегетарианство - это система питания, исключающая употребление продуктов животного происхождения. Но насколько это безопасно для здоровья? Вегетарианство давно стало не просто диетой, а целым образом жизни для миллионов людей по всему миру. Одни считают его панацеей от всех болезней, другие – причиной серьезных проблем со здоровьем. Давайте разберемся, где заканчивается правда и начинается миф. Снижение риска заболеваний – многочисленные исследования показывают, что вегетарианцы реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и некоторых видов рака...