Найти тему
Нужна ли вам кофемолка?
Рассматриваем преимущества всех типов устройств и делимся секретами Один из самых часто задаваемых вопросов среди тех, кто хочет научиться варить кофе дома: действительно ли мне нужна кофемолка? Можно ли использовать только молотый кофе? Надолго ли он остается свежим и ароматным? Давайте рассмотрим подробнее. Один из главных врагов кофе — кислород. Он вступает в реакцию с зернами и портит их свойства. После обжаривания защитная оболочка (мякоть) зерен разлагается, и кислород начинает действовать быстрее...
207 читали · 2 года назад
Восточные ритуалы: готовим «правильный» кофе в турке
Классический рецепт, который вас никогда не подведет. Кофе в джезве готовят с 16-го века. Этот способ изобрели африканские кочевники, которым неудобно было носить с собой большой котелок для варки. В России этот способ варки часто называют кофе по-турецки, а саму джезву — туркой, потому что ее впервые привезли именно из Турции. У напитка, приготовленного в джезве, получается ярко выраженный вкус, который особенно ценится на Ближнем Востоке, в Африке, в Юго-Восточной Азии и некоторых странах Восточной Европы...
156 читали · 2 года назад
Идеальный перекус для тех, у кого мало времени
Готовим бананово-кофейный смузи Рецептов коктейлей и смузи много, но кофейные варианты этих напитков все еще редкость. Поэтому мы предлагаем вам кое-что новенькое и актуальное — питательный кофейный смузи. Он одинаково подойдет и для энергичных выходных, и для вкусного будничного перекуса. Что нам понадобится? — 2 банана — Баночка натурального йогурта без наполнителей — 1-2 ч.л. заваренного кофе Jardin Crema Как его приготовить? 1. Бананы очищаем и нарезаем кусочками. 2. В чашке смешиваем йогурт (классический, без наполнителей) и 1-2 ч...
109 читали · 2 года назад
Лучшие рецепты для «особых» случаев
Что приготовить, чтобы порадовать себя и близких? Есть случаи, когда просто сварить чашку эспрессо не подойдет. Например, когда вы хотите порадовать вторую половинку рецептом кофе собственного изобретения. Или удивить друзей кофе со специями. Или побаловать себя нежным сладким латте на основе любимого кофе Jardin. Собрали рецепты, которые прислали нам подписчики — сохраняйте ее себе и готовьте только самый вкусный кофе. Рецепт №1 Автор: https://vk.com/yumflat Готовим сырный кофе на «особенный» случай, когда нужно согреться...
2 года назад
Кофе и масло — почему их смешивают?
Зачем масло добавляли в кофе 1000 лет назад и для чего это делают сейчас? В конце 2000-х годов по Америке прокатилась волна популярности кофе с маслом. Повсеместно люди добавляли в напиток различные масла, а кофейни начали включать эти рецепты в свои меню. Некоторые считали, что такое сочетание полезно для здоровья и даже помогает похудеть. Откуда пошла эта традиция, и что за ней стоит, разбираемся в этой статье. История возникновения необычного сочетания. Само по себе сочетание кофе и масла не является идеей кофеманов XXI века...
2537 читали · 2 года назад
Лучшие рецепты кофе на природе
Рассказываем, как сварить идеальную чашку вдали от дома Собрали несколько удобных способов приготовления кофе на природе. Сохраняйте подборку себе и отправляйтесь в поход или кемпинг с любимым кофе! Рецепт №1 Рецепт №2 Для походных условий отлично подходят одноразовые бумажные дрип-пакеты, в которые можно дома заранее насыпать молотый кофе Jardin (например, арабику с шоколадно-фруктовыми нотами вкуса Jardin Dessert Cup)...
2 года назад
Френч-пресс — гениальность в простоте
Разбираемся в преимуществах и недостатках способа приготовления. Эта история началась в середине 19 века, когда после обеденной прогулки один житель Франции решил побаловать себя кофе, но по забывчивости добавил молотые зерна в уже закипевшую воду. Кофейные частицы тут же поднялись на поверхность, и казалось, что напиток испорчен. Желая спасти ситуацию, находчивый француз соорудил некое подобие сита, с помощью которого смог отделить гущу, получив чистый напиток. Конструкция и виды С момента появления френч-пресса, мир увидел множество вариаций его исполнения...
926 читали · 2 года назад
Кофе — домашний цветок
Удивите друзей или близких освежающим и очень красивым напитком В Азии не так давно появился популярный тренд на кофе с молоком, оформленном в виде композиции из комнатных растений. И при этом съедобной! Чтобы приготовить его, земля из ближайшего сада не понадобится. Только твердое темное печенье, кофе Jardin Guatemala Atitlan и капучинатор для пышной пены. Особенно эффектно напиток будет смотреться в прозрачном стакане. Как его приготовить? 2. Заварите кофе Jardin Guatemala Atitlan в стакане и налейте в него молока...
1221 читали · 2 года назад
В какой стране пьют девять чашек кофе в день?
Рассказываем о необычной кофейной традиции в Эфиопии В Эфиопии кофе — нечто большее, чем чашка напитка на завтрак, это важная часть повседневной жизни. Эфиопы выпивают около половины своего огромного годового урожая кофе (который здесь называют бун или буна) и считают его культурным богатством своей страны. Культурное значение Отношении к кофе в Эфиопии не такое, как в остальном мире. Здесь его, например, не принято заказывать на ходу — кофе считается семейным напитком, которым наслаждаются дома, в узком кругу...
5451 читали · 2 года назад
Кемекс – кофейня у вас дома
Объясняем, почему заваривать в нем кофе — просто Когда хочется разнообразить привычный кофе, начинаешь искать способы добиться желаемого результата. Тогда на помощь приходит кемекс — фильтр-колба для заваривания кофе. Проста, как все гениальное. Заваривание кофе в кемексе происходит по методу «пуровер». Вы помещаете бумажный (иногда металлический) фильтр в конусообразную кофеварку, насыпаете молотые зерна и медленно вливаете горячую воду. Научиться варить кофе в кемексе несложно, он легче в управлении, чем многие другие пуроверы...
4498 читали · 2 года назад
Простой рецепт сладкого и нежного кофе с клубникой
Изысканное удовольствие, которое просто приготовить! Клубника ассоциируется с летом, как урожай спелых яблок — с началом осени. А каких только десертов из клубники не придумывают! Мы же предлагаем совместить приятное с… приятным — и приготовить коктейль с клубничным джемом, невероятно эффектный и столь же простой в исполнении. Что нам понадобится? – капсула Jardin VIVO – 20 г клубничного джема – 50 мл взбитого теплого молока – клубничная посыпка по вкусу Как его приготовить? 1. Приготовьте порцию эспрессо...
913 читали · 2 года назад
Лучшие летние десерты с кофе
Советуем несколько кофейных рецептов, которые идеально подойдут для жаркого лета Собрали несколько рецептов кофейных десертов. Сохраняйте подборку себе и готовьте этим летом только самое вкусное! Сладкое кофейное масло Кофе на вашем столе может быть не только в стакане! Делимся с вами рецептом сладкого сливочного масла, которое напомнит вам любимый молочный латте. 1. Поместите в небольшую кастрюлю 1/4 стакана густых сливок, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла (например, из виноградных косточек), 2 ч...
144 читали · 2 года назад