IVLEV CHEF
270,1 тыс
подписчиков
Друзья, привет! Я, шеф-повар Константин Ивлев, рад представить вам свой канал Ivlev Chef Channel на платформе Дзен!…
Зарегистрированная страница
Друзья, привет! Шеф на связи! Уже начали задумываться о новогодних подарках, строить планы, как провести каникулы вкусно, весело и с азартом? У меня, конечно же, есть идея, чем порадовать и себя, и близких 😉 Настольная игра «Дефлопе. Настол от Ивлева»! Сражайтесь за ингредиенты, готовьте крутые блюда и зарабатывайте поварскую славу! Провокации, забавные персонажи и мои рецепты — всё для веселого вечера 🔥 Оформляйте предзаказ игры на сайте: hboomstarter.ru/...va.(boomstarter.ru/...eva И станьте одним из первых, кто приготовит свое грандиозное блюдо 🍝 Реклама, ООО "БрендМейджер" ИНН 7814343909 erid: 2VtzqwwaFRg
РЕЦЕПТ САЛАТА ГРИЛЬ С ИНДЕЙКОЙ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Для того чтобы приготовить ингредиенты для салата гриль, вам потребуется обычная сковрода. Не верите? Тогда повторяйте этот легкий, быстрый рецепт за мной и готовьтесь удивлять близких. Ингредиенты: Филе индейки — 150 г Масло оливковое — 50 мл Цукини — 80 г Перец сладкий — 2 шт. Баклажан — 1 шт. Базилик зеленый — 2 г Арахис жареный — 15 г Для заправки: Масло оливковое — 80 мл Соус бальзамический — по вкусу Соль, перец — по вкусу Рецепт: Нарезаем баклажан и цукини на крупные кружки толщиной 0,5 см, перец — на длинные крупные дольки...
Друзья, привет! Вижу, что тема завтраков вам нравится 😉 Поэтому предлагаю вариант отличного начала дня — бриошь с сырным фондю и ветчиной. На приготовление уйдет не более 20 минут. Готовы? Тогда айда к плите! Ингредиенты: бриошь - 300 г молоко - 300 мл масло растительное - 80 мл масло сливочное - 70 г сыр чеддер - 100/150 г ветчина - 80 г Приятного аппетита! Чтобы ваше утро всегда было вкусным, но без лишних заморочек — открывайте мою книгу «Когда утро, тогда вкусно!» Там собраны десятки простых и вкусных завтраков на каждый день 🔥 Увидимся!
Чем любит завтракать Константин Ивлев? Любимый рецепт шефа
«Шеф, а какой завтрак ваш любимый?», — спрашиваете вы. А у меня нет любимого! Я люблю всё: сырники, блины с мясом или сметаной, бутерброды… Но признаюсь честно, есть у меня особая любовь — совдеповский завтрак! 🔥 Докторская колбаса — мелкими кусочками; сливочное масло — щедро на черном хлебушке. Яйцо, самый простой сыр, солёные огурчики, кетчуп или горчица — вот и все волшебство! А ещё люблю московский бутерброд: нарезанный батон, немного майонеза, кубики докторской колбасы и помидора. Всё слоями...
СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Хорошее утро начинается с кофе. А прекрасное утро — с сырных блинчиков! Подготовил для вас необычный и быстрый вариант завтрака, который понравится всей семьей. Айда к плите! Ингредиенты: Кефир 3,2% — 200 мл Яйцо — 2 шт. Мука — 70 г Сыр тертый — 70 г Лук зеленый — 5 г Соль, перец, сахар — по вкусу Рецепт: Для теста смешиваем кефир, яйца, муку, сахар, соль, растительное масло. Хорошенько перемешиваем. Натираем на мелкой терке сыр и снова перемешиваем...
РЕЦЕПТЫ БУРГЕРОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Сочных бургеров требует наш аппетит! Собрал для вас подборку домашних рецептов сочных бомбэо-бургеров: в новом стиле, на греческий манер, с лисичками. Выбирайте любой (или все сразу) и удивляйте близких. БУРГЕР В НОВОМ СТИЛЕ Ингредиенты: Булочка для бургера — 1 шт. Майонез — 30 г Кетчуп — 15 г Корнишоны — 15 г Руккола — 20 г Лук белый сладкий — 20 г Говядина мякоть — 150 г Сыр — 30 г Масло сливочно-чесночное Зеленое п/ф — 40 г Соль, перец — по вкусу Рецепт: Смешиваем майонез с кетчупом и натертым корнишоном для соуса...
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ с разными начинками за 10 минут!
Пончиков много не бывает, тем более картофельных и с разной начинкой. Сегодня подготовил для вас просто и быстрый рецепт бомбэо-закуски для посиделок семьей или с друзьями. Ингредиенты: Картофель отварной — 300 г Сыр — 100 г Крахмал кукурузный — 65 г Колбаски «Охотничьи» — 2 шт. Горбуша горячего копчения — 60 г Сыр творожный — 40 г Петрушка — 1 г Масло для фритюра — 300 мл Соль — по вкусу Для соуса: Сметана 20% — 100 г Чеснок — 1 зуб. Петрушка — 3 г Куркума — 1 г Рецепт: Мнем или натираем на крупной терке отварную картошку...
ОМЛЕТ ПУЛЯР ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Как насчет того, чтобы попробовать гастрономию Франции, не выходя из дома? Сегодня готовим восхитительный и быстрый omelette de la mère Poulard, что с французского переводится как «омлет матушки Пуляр». Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Соль — по вкусу Масло сливочное — 50 г Рецепт: Отделяем белки от желтков. С помощью венчика хорошенько перемешиваем желтки с солью. Чистим венчиком взбиваем белки до пены. Идем к плите...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ТОРТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Встречаем осень с креативной кулинарной ноты! Готовим сытный торт, где вместо коржей — драники, а в качестве начинки — копчености. Ай-да к плите. Ингредиенты: Картофель — 4 шт. Сыр чеддер — 150 г Колбаски — 80 г Бекон — 80 г Лук зеленый — 10 г Сметана — 250 г Чеснок — 2 зуб. Соль, перец — по вкусу Рецепт: Готовим драники. Натираем картофель на крупной терке, солим. Разогреваем сковороду с топленым сливочным маслом. Отжимаем картофель от лишней влаги и жарим по очереди большие драники (наши будущие коржи)...
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КРЕВЕТОК ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Если раньше вы только отваривали креветки, у меня для вас хорошая новость: есть еще как минимум 8 способов приготовить эти морепродукты вкусно, интересно и просто. Собрал для вас большую подборку рецептов из креветок. Выбирайте любой и ай-да готовить! 1. ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ Ингредиенты: Креветки — 1 кг Чеснок — 10 г Масло оливковое — 100 мл Стебли петрушки — 10 г Соус табаско — по вкусу Соль, перец — по вкусу Рецепт: Очищаем креветки, обдаем их кипятком, отправляем в кипящую воду и бланшируем их 30 секунд...
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ДАЧЕ: РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Свежий воздух и близкие рядом — что может быть лучше? Только все то же самое, но с ароматными блюдами на столе. Собрал для вас вкусные рецепты, которые точно стоит попробовать приготовить на природе. Собирайте продукты и вперед на кухню! ДАЧНОЕ РАГУ Ингредиенты: Купаты (лучше подкопченные) — 5 шт. Черри томаты — 300 г Томаты в собственном соку — 1 банка Чеснок — 2 зуб. Соль, перец, сахар — по вкусу Тимьян свежий / базилик зеленый — 20 г Зеленый горошек с/м — 150 г Деревенский хлеб для подачи Рецепт: Делаем крестообразный надрез на томатах черри и отправляем их в кипящую воду на 1 минуту...
ТОП ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФА ВСЕЯ РУСИ
Подборка для тех, кто не привык проводить у плиты много времени! Ленивая ачма Ингредиенты: Лаваш армянский — 2 шт. Кефир — 600 мл Яйцо — 6 шт. Творог 9% — 300 г Сулугуни копченый — 150 г Сыр чанах — 100 г Соль — по вкусу Рецепт: В миску разбиваем яйца, подсаливаем их, вводим кефир и взбиваем венчиком. Затем в яичную массу добавляем разломанный руками творог, сыр. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. В форму кладем 1 слой лаваша и поливаем его начинкой. То же делаем со 2, 3, 4, 5 слоем...