Крепкий разговор

В наше время на Иткуле все автоматизировано. Большинство сотрудников заняты управлением сложного оборудования, где все контролируют датчики. Даже редкие специалисты вроде купажистов-технологов или аппаратчиков получения углекислоты опираются на точные приборы и автоматику. А вот лет 100–150 назад, когда на заводах-винокурнях правил ручной труд, штатное расписание выглядело как список персонажей сказок...

Сегодняшний тренд на возвращение к корням — это не про музейные экспонаты, а про поиск своей идентичности. Нам захотелось переосмыслить русскую культуру и создать продукт, который выглядит актуально в наши дни и сохраняет самобытность нашего характера...

Неоднократно в истории России государство пыталось запретить алкоголь. Спойлер: ни разу не получилось. Полные или частичные «сухие законы» вводились из благих побуждений, но долгосрочно ни одна из государственных антиалкогольных кампаний не смогла радикально изменить культуру потребления алкоголя...

Зелёный змий. Вы точно слышали это народное название водки, но задумывались ли, откуда оно взялось? Почему водка — это змей? И при чём тут зелёный цвет? Придется ненадолго вернуться в XIX век. В те времена в трактирах кипела вечерняя жизнь: рабочие после смены шли «отдохнуть душой», то есть, — водкой. И чтобы как-то описать эту силу, которая и манит, и губит, народ придумал метафору — «зелёный змий». С одной стороны, это отсылка к старинному названию крепких напитков — «зелёное вино». Не потому,...