Перловка на гарнир
Замачивание. Чтобы перловка сварилась быстрее и стала мягче, её можно замочить в холодной воде на 1–12 часов (например, на ночь). Смена воды при замачивании поможет избавиться от мусора и смыть крахмалистый слой, чтобы крупа осталась рассыпчатой после варки...

