Беседы о жизни за чашечкой кофе

Репост

Разбирала свои старые записи и нашла рецепт, который называется "Тибетский рецепт молодости". В его состав входят всего три ингредиента: мед, лимон и чеснок. Лет 10 назад мы с мужем его использовали. Остались очень довольны. Сложность рецепта заключалась в том, что принимать его надо было ежедневно каплями, количество которых постоянно увеличивалось. И надо было вести точный учет принятых капель... Поинтересовалась что об этом рецепте пишут и в инете. И нашла похожий, но более "демократичный". Отзывы очень хорошие. Берутся 10 лимонов, прокручиваются через мясорубку с кожурой. 10 головок чеснока - измельчаются с помощью чеснокодавилки и добавляются в сок. Туда же добавляется 1 кг меда. Тщательно перемешивается и настаивается в темном месте в течение суток. В дальнейшем хранится в холодильнике. Этот состав принимается по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. Процедуру можно повторять один раз в год. Результат: 1. Омолаживается кожа, становится гладкой и светлой. Исчезают угри; 2. Ногти становятся гладкими, блестящими, крепкими 3. Снижается хроническая усталость и сонливость 4. Повышается иммунитет. Уходят хронические заболевания 5. У женщин исчезают проблемы с менструальным циклом 6. Повышается потенция (автор утверждает, что это самый лучший тибетский рецепт) Такой рецепт еще не пробовала, но планирую... Добавлю, что рецепт может быть противопоказан людям с проблемами желудка. Обратите внимание на сохранение эмали зубов - после приема полощите рот или запивайте водой...

Кофе и артериальное давление... Влияет ли кофе на артериальное давление? Что бы в этом разобраться, ученые всего мира провели и проводят огромное количество исследований. Главный результат - влияние кофе на организм человека исключительно индивидуален. Основные выводы такие: 1. Один из самых доказанных выводов - после выпитых 2-3 чашек, сваренных из зерен молотого кофе, поднимает давление всего на несколько минут. После чего идет постепенное и стабильное снижение до нормы. 2. Опытным путем было доказано, что отказ от напитка снижает показатель всего на 1 единицу, тогда как постоянное употребление кофе держит давление в норме или повышает его на несколько единиц. Последнее особенно важно для гипотоников. 3. Исследования (Афинский университет) на группе в 700 человек показали, что те, кто ежедневно включали напиток в рацион, имели более эластичные кровеносные сосуды. Что очень важно для людей имеющих проблемы в работе сердечно сосудистой системы. 4. Доказано, что употребление кофе снижает риск развития сердечно-сосудистых осложнений, а это самый главный момент при высоком давлении. Ведь люди умирают не от высокого давления, а от осложнений, которые оно за собой ведет. Единственный момент, на который надо обратить внимание - выпитая поздно вечером чашка кофе может привести к бессоннице. Проблемы со сном как раз и провоцируют развитие гипертонии. Ну, и конечно, норма кофе в утренние часы - 2-3 (до 6) чашек. Большее количество может увеличить риск развития гипертонии в 4 раза.

Медитация в движении... Что такое медитация, хотя бы приблизительно, знают все. Но правильно медитировать можно научиться только под руководством знающего человека. Зачем нам медитация? Аюрведа утверждает, что самый большой вред своему здоровью приносим мы сами, и в первую очередь, своими мыслями. Поэтому так важно избавиться от негативных мыслей, хотя бы на время. В 1980 году Петер Акст разработал так называемую перипатетическую медитацию. Термин пришел из греческого языка: peripato - гулять. Проще говоря, перипатетическая медитация - это медитация во время размеренной ходьбы. Что бы отвлечься от навязчивых мыслей необходимо использовать технику смены внимания. Например, считать шаги. Можно просто монотонно считать шаги от одного до десяти. Или повторять односложные мантры. Например, всем известный "ОМ". Кстати, при произношении эта мантра создает определенные оздоравливающие звуковые колебания... Есть определенные "требования" к такой ходьбе. 1. Выбирайте для прогулки ровную дорогу, без спусков и подъемов, что бы не сбивать дыхание. Движение должно быть размеренным. Концентрация на ритме шагов помогает отключиться. 2. Таких тренировок достаточно три-четыре раза в неделю по полчаса. Ходить желательно в определенном темпе, не более 120 ударов сердца в минуту. Движение должно приносить радость, а не мучения при сбитом дыхании. 3. Лучшая прогулка в одиночестве, по лесным тропинкам или парку. Природа поможет и отключиться от повседневных мыслей и добавит здоровья.

Кофе и здоровье печени... Болезни печени часто называют тихими убийцами, так как они очень часто протекают бессимптомно. На сегодняшний день, по статистическим данным, 29 млн европейцев имеют хотя бы одну хроническую проблему с печенью. По данным ВОЗ смертность от таких заболеваний как, гепатит, цирроз, неалкогольное ожирение и рак, в ЕС стоит на пятом месте. И как не странно, врачи рекомендуют для профилактики этих заболеваний правильно питаться, отказаться от вредных привычек и регулярно пить кофе! Конечно, кофе нельзя назвать лекарством. Тем более растворимый или приготовленный в кафе. Кофе нужно готовить из натуральных зерен самостоятельно. Уже доказано, что 2-3 чашки кофе в день снижают риск рака на 38%, 4 и более чашек – на 41%. Исследования сингапурских врачей показало, что при употреблении двух или более чашек кофе в течение дня снижают риск цирроза печени на 66%. Как следствие, болезни печени ведут к образованию желчнокаменной болезни. Проводилось масштабное исследование с участием 46 000 взрослых мужчин. В течение 10 лет они ежедневно употребляли кофе и регулярно обследовались на предмет  желчнокаменной болезни. Ни у одного из участников эксперимента желчные камни не были зафиксированы. Аналогичный эксперимент с женщинами дал тот же результат. Чашка кофе почти как экстракт бессмертника, который пить надо утром, обеспечивает регулярный отток желчи. Это профилактика не только камней в желчном пузыре, холецистита, но и заболеваний печени. Пьем кофе и защищаем печень!

От чего зависит продолжительность жизни? Йоги утверждают, что каждому человеку отмерено в этой жизни определенное количество пищи. И чем быстрее ее съедаете, тем короче ваша жизнь... На Востоке считают, что человеку при рождении отмеряна определенная порция энергии, которая называется Шэнь. И если вы хотите прожить долгую жизнь - расходовать ее надо бережно. Поэтому течение жизни там размеренное, неторопливое... Самое интересное, что оба эти постулата уже подтверждены современной наукой. Еще в 1908 году физиолог Рубнер установил, что каждому существу отпущено ограниченное количество жизненной энергии. Роланд Принцигер - немецкий геронтолог исследовал теорию жизненной энергии, которая официально именуется теорией обмена веществ, и установил, что все живые существа, в зависимости от массы тела, обладают одинаковым запасом жизненной энергии. И даже рассчитал сколько ее расходуется на 1 г веса - 25000 кдж. То есть, с математической точностью доказал, что чем вес меньше, тем продолжительность жизни больше. Исходя из сказанного напрашивается вывод: ленивый и неторопливый будет жить дольше, чем супер подвижный. Но без движения нет жизни! Поэтому на Востоке практикуют спокойную йогу, вдумчивый и плавный цигун, и п перипатическую ходьбу, вместо бега на тренажерах до седьмого пота. Профессиональный спорт не приносит здоровья Самое время вспомнить о "золотой середине". Всего должно быть в меру: движения, отдыха, пищи, сна. Берегите свою энергию! Точнее, расходуйте ее разумно и экономно!

А есть ли какая-то питательная ценность у кофе? Ведь одна чашка черного зернового кофе содержит всего 1 ккал. Научные исследования утверждают, что кофе содержит около 2000 активных веществ и около 30 органических кислот и эфирных масел. Кофеин лидирует в этом списке и именно от него зависит качество напитка. Речь идет не о напитке, а о зернах кофе. 61% составляют несинтезируемые аминокислоты и белки, жиры углеводы класса полисахаридов; еще треть — нерастворимые волокна и оставшиеся 4-5% — кофеин, органические кислоты, полифенола, зола и прочая «органика». Жироподобных веществ доходит до 18%, белков до 19%. Углеводов до 50%. Их составляет клетчатка, которая содержится в зерне. Но при обжарке они преобразуются в вещества, формирующие его вкус и аромат. Поэтому так важна грамотная обжарка зерен. Как видите, кофе совсем не "пустой" продукт. В сам же напиток питательных веществ переходит значительно меньше. Пищевая ценность «среднестатистической» кофейной чашки вместимостью 100 мл содержит: * 0,2 мг белков, * 0,1 мг углеводов, * 0,6 мг жиров. Калорийность напитка зависит от его приготовления. Кофе черный из цельных зерен - всего 1-2 ккал в 100 мл напитка. Если кофе заваривается из смолотого на производстве кофе, который продается в вакуум упаковке – 5-6 ккал. Самый калорийный растворимый кофе: в кружке объемом 100 мл — 7 ккал. Ну, а если вы любите пить кофе с молоком или сливками, то калорийность напитка резко увеличивается. Ну, а если с сахаром... то это уже не напиток, а еда...

Многие считают, что вред кофе заключается в содержащемся в нем кофеине. Маркетологи это направление сразу подхватили и стали выпускать кофе без кофеина. Зерна кофе обрабатывают особым образом паром и раствором, после обработки которого, кофеина в зернах остается всего 3%. Такой кофе немного дороже, чем обычный. Мало того, выведен сорт кофе, в плодах которого практически кофеина нет. Но есть теобромин. Не многие знают, что такой кофе, при постоянном использовании, имеет побочные эффекты. А так как любители декофеинезированного напитка считают, что он безвреден и употребляют его без ограничений, то результат может быть неожиданным. Таких эффектов насчитывают 4: 1. Вреден для сердца, так как способен повысить уровень холестерина в крови. 2. Вымывает кальций и полезные минералы из костной структуры, так как повышает уровень кислотности организма, что ведет к остеопорозу. А так же может вызвать рефлюкс-эзофагит или язву желудка. Кстати, этот эффект характерен и для кофе. Но при использовании декофеинезированного напитка проявляется ярче. 3. При употреблении более 3 чашек кофе без кофеина в день увеличивает риск развития ревматоидного артрита. 4. Самый серьезный - повышает уровень гормона гастрина, который стимулирует выброс кислоты в желудок, и большое количество его может вызвать изжогу, острые боли в животе, внутренние кровотечения, и перитонит. Самый главный вывод из всего вышесказанного - везде нужна золотая середина. Не надо злоупотреблять любимым напитком, и будем здоровы!