Грузинская кухня с Ириной Григорьевной

Пеновани (ფენოვანი)- это слоеные хачапури. Настоящий рецепт их приготовления довольно сложный - слоёное тесто требует довольно много времени и сил. Прошлым летом была в Грузии и в каждом городе, где останавливались, пробовала пеновани, очень хотелось найти самый лучший рецепт. Могу смело сказать, что самые вкусные пеновани, что мне удалось отведать, в маленькой частной пекарне в Кутаиси на улице Гришашвили. Но дома по такому рецепту часто готовить пеновани у меня уже не получается - руки с трудом управляются со скалкой, а внуки очень любят пеновани и просят их испечь ...