❓ПОРОШКОВАЯ ИЛИ БЫСТРОВАРКА — ЕСТЬ РАЗНИЦА ? И ЧТО С МАЛЬТОДЕКСТРИНОМ
❓ПОРОШКОВАЯ ИЛИ БЫСТРОВАРКА — ЕСТЬ РАЗНИЦА ? И ЧТО С МАЛЬТОДЕКСТРИНОМ? Привет, друзья На связи Ольга Пульникова. Поступил интересный и очень конкретный вопрос про детские гречневые каши. В этом посте разберу его подробно. Порошковая каша (разводится водой) vs быстрая варка (3 минуты) — есть ли разница в пользе? По питательной ценности самой гречки разница минимальна: оба варианта это обработанная гречка, просто степень измельчения и обработки разная. Чем сильнее крупа измельчена и обработана для быстрого растворения, тем выше может быть её гликемический индекс, то есть она быстрее усваивается и сильнее повышает уровень сахара в крови, чем цельная разваренная крупа...