Семь цветов жизни

Да-да, именно привычка. Мы привыкли просыпаться и первым делом запускать внутренний "сканер": где сегодня болит, что ноет, где защемило. Мозг услужливо подсовывает программу дня: записаться к врачу, не забыть выпить таблетку от давления, поменьше ходить, чтобы не нагружать колени. Мы сами, своими мыслями, загоняем себя в состояние больного человека с самого утра. А ведь наше тело - оно как старый, но очень надежный автомобиль. Если он всю ночь простоял на морозе, ни один разумный водитель не станет сразу заводить его и гнать на предельной скорости...

Это короткая версия-шпаргалка моего рецепта живого хвойного кваса. Подробную статью со всеми нюансами, фотографиями и моей личной историей можно прочитать ЗДЕСЬ. В чем польза? Хвоя сосны — это природный кладезь антиоксидантов, в первую очередь дигидрокверцетина. Благодаря процессу брожения, полезные вещества в квасе становятся максимально доступными для организма. Этот напиток помогает поддерживать иммунитет, здоровье сосудов и общую vitalnost (жизненную силу) организма Все статьи из этой рубрики...

Ну что, мои дорогие, вот мы и подошли к самому главному! После наших разговоров об удивительной легенде и научной мощи, которая скрывается за старинными рецептами, пришло время для практики! Сегодня я поделюсь с вами своим личным, проверенным годами методом, как приготовить настоящий, живой хвойный квас в домашних условиях. Напиток, который я периодически ставлю, чтобы очистить организм и поддержать силы. Не пугайтесь, если рецепт покажется вам необычным. Я все объясню максимально просто, по шагам...

Эта статья — вторая часть большого рассказа о хвойном квасе. Если вы пропустили начало и хотите узнать удивительную легенду, с которой все началось, я оставила ее ЗДЕСЬ В прошлой статье я поделилась с вами историей о 86-летнем Семене, которая многих (и меня в свое время!) повергла в шок. Кто-то поверил сразу, кто-то отнесся со скепсисом — и это нормально. Звучит действительно как сказка. Но я — Фома неверующий, просто на слово не поведусь. Мне нужно разобраться: а что на самом деле стоит за этой...

Почти миллион просмотров набрал мой ролик про хвойный квас на ютюбе, пока нам не «прикрыли лавочку». А началась эта история задолго до всяких интернетов, с одной старой папки, которую я недавно нашла, занимаясь расхламлением книжных шкафов. В ней лежали те самые пожелтевшие листы, выдранные из журнала «ЗОЖ». Девочки, кому за... помните такой? Именно та статья с почти фантастической историей и стала основой для моего ролика. Конечно, в одной статье Дзена невозможно уместить все то, что было в видео...

Это краткая шпаргалка-памятка для быстрого приготовления малосольной красной рыбы. Полную статью с подробным описанием рецепта и лайфхаками можно прочитать ЗДЕСЬ Процесс / Приготовление Советы и Предотвращение Ошибок Информация / Комментарии Этот универсальный рецепт посола подходит для любой красной рыбы, давая гарантированный результат: малосольную, нежную и сочную рыбу. Благодаря точным пропорциям соли и сахара, а также короткому времени выдержки, получается идеальный деликатес, который по вкусу легко заменяет дорогую сёмгу...

Шпаргалка с коротким рецептом находится ЗДЕСЬ! Друзья мои, Сегодня я вам покажу, как я солю красную рыбу — любую: дикую или выращенную. В результате несложной работы получится настоящий деликатес, который по вкусу ничуть не уступает дорогой сёмге, но при этом обойдётся для меня в четыре раза дешевле. Я очень люблю малосолёную красную рыбу, поэтому готовлю её часто. Рыба, которую мы приобретаем в магазине, как правило, уже прошла глубокую заморозку. Это гарантирует, что любая живность, которая могла бы в ней находиться, уже давно обезврежена...

Иногда холодильник подсказывает нам свои сценарии. Мяса нет, зато есть сыр, немного овощей и желание приготовить что-то вкусное и сытное. В такие моменты выручает простой и нежный сырный суп. Его легко приготовить за полчаса, а вкус порадует даже тех, кто привык к мясным первым блюдам. Этот рецепт хорош тем, что он гибкий: можно использовать куриный бульон, овощной или грибной — в зависимости от того, что есть под рукой. Даже просто на воде будет вкусно. Но я очень рекомендую вам всегда иметь бульон в холодильнике: готовится он из всего и очень быстро...

Время таких женщин, как я (а мне 66 лет), называют активным старением. Да, я не могу вернуть молодость, но могу продлить зрелость — и раскрасить её всеми цветами жизни, сделать её самостоятельной, не завися и не напрягая родных. Поэтому дел у меня много, а времени мало. Если спросите, чем же я так занята, то скажу: изучаю искусственный интеллект, вожу внуков на тренировки, занимаюсь сама, причём хожу на тренировки пешком по 3 км в одну сторону, занимаюсь час или полтора, плюс уйма домашних дел. И на всё это нужно время...

Это краткий рецепт-шпаргалка для быстрого освежения памяти. Полную статью с подробным описанием рецепта можно прочитать ЗДЕСЬ Ингредиенты (на 4–5 банок по 450 мл) Приготовление (Краткая шпаргалка) Этап I. Баклажаны Этап II. Обжарка Этап III. Финал Этап IV. Консервация Советы и Профилактика Ошибок Эта баклажанная икра не просто консервация, это настоящий грузинский деликатес с громадным запасом микроэлементов и витаминов, благодаря уникальному букету специй...

Говорят, что наша жизнь состоит из мелочей. Но разве это мелочи, когда на столе стоит баночка чего-то невероятно вкусного, сделанного своими руками? Согласитесь, именно такие моменты и создают ту самую полноту бытия, или, как мы это называем, семь цветов жизни Сегодня на моей кухне настоящий хит: баклажанная икра по-грузински. Да-да, та самая, "заморская", которую все обожают! Мы добавим в неё правильные, ароматные специи, которые превратят обычную икру в настоящий грузинский деликатес. Забудьте...

Недавно я рассказала, как готовила домашний чернослив в духовке – весь пошаговый процесс можно посмотреть в моей статье ЗДЕСЬ Делала я это впервые и, честно говоря, напереживалась в до воль, что что-то не получится. Но результат меня так вдохновил, что решила: буду повторять каждый год и постепенно совершенствовать рецепт. А пока собирала разные материалы в интернете о том, как правильно вялить сливу, наткнулась на интересную информацию: в горных сёлах до сих пор делают чернослив так, как делали испокон веков...