Цитрусовая магия: все, что вы должны знать о витамине С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, является водорастворимым витамином, который играет ключевую роль в поддержании здоровья. Его основная функция заключается в антиоксидантной защите клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами. Он также необходим для синтеза коллагена, который укрепляет кожу, суставы и кровеносные сосуды. Наиболее известные источники витамина С — это цитрусовые. Однако его можно найти и в других продуктах: Важно помнить, что при термической обработке многие продукты теряют часть своего витамина С...