Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
10 часов назад
 • Вы подписаны

Как очистить сковороду от нагара: чугунную, антипригарную и алюминиевую

Нагар на сковороде — это не грязь, а пригоревшие жир и масло, которые под нагревом превратились в плотную плёнку. Поэтому обычное мытьё его не берёт: тут сначала работает размягчение, и только потом губка. Ниже — что подойдёт чугунной сковороде, что алюминиевой и нержавейке, с чем нужно быть осторожным на антипригарном покрытии и какой губкой для посуды что оттирать. Когда масло остаётся на горячем металле, оно постепенно окисляется и полимеризуется — превращается в твёрдую смолистую плёнку. Каждая новая готовка добавляет слой, поэтому на дне старой сковороды нагар может быть толщиной с картон...

1 день назад
 • Вы подписаны

Мочалка шар: как собрать, если распустилась, — и какая не распускается

Мочалка шар — это не комок сетки, а длинная нейлоновая трубка, собранная гармошкой и туго перетянутая шнурком посередине. Пока узел держит, сетка распушена в шар и даёт много пены. Ослаб узел — и через пару недель в руках остаётся сетчатая лента. Её можно собрать обратно за минуту. Ниже — как это сделать, почему шары распускаются и на что смотреть при выборе. Внутри шара нет наполнителя. Это одна полоса нейлоновой сетки длиной около метра, сшитая в трубку. Трубку собирают гармошкой, как занавеску на карнизе, и посередине перетягивают шнурком...

2 дня назад
 • Вы подписаны

Почему губки для посуды разного цвета — и как развести их по зонам кухни

Губки для посуды разного цвета — не для красоты. Цвет помогает не перепутать губку для тарелок с губкой, которой только что оттирали плиту или раковину. Роскачество советует держать отдельные губки для раковины и столешницы, а для посуды — свою. Проще всего различать их по цвету. Ниже — какой губкой что мыть, готовая схема для набора из шести штук и как не запутаться. Удобно разделить кухню на три зоны — по тому, насколько грязная работа. Если хочется строже — отдельную губку берут и для посуды из-под сырого мяса и разделочных досок...

3 дня назад
 • Вы подписаны

Как почистить плиту: газовую, стеклокерамику и индукцию — от жира и нагара

Как почистить плиту, зависит от её поверхности. Газовую и эмалированную можно тереть смелее: размочить жир мыльным раствором или содой и пройтись абразивной стороной губки. Стеклокерамику и индукцию — только мягко: скребок для пригоревшего, мягкая сторона губки и никаких порошков. Решётки и рассекатели отмывают отдельно, в раковине или тазу. Ниже — пошагово для каждой плиты, отдельно про решётки, жир и нагар. Плита должна полностью остыть. У газовой — перекройте подачу газа и снимите всё, что снимается: решётки, рассекатели пламени, крышки конфорок, съёмные ручки...

4 дня назад
 • Вы подписаны

Чем отмыть пригоревшую кастрюлю: эмалированную, из нержавейки и алюминия

Чем отмыть пригоревшую кастрюлю, зависит от того, из чего она сделана. Почти всегда начинают одинаково: размочить нагар горячей водой со средством для посуды, а потом отмыть губкой. Если не отходит — прокипятить с содой (эмаль и нержавейка) или с лимонной кислотой (нержавейка и алюминий). Металлическими губками и ножом нагар не скребут: так легко поцарапать эмаль и покрытие. Ниже — пошагово для каждого материала, отдельно про варенье, дно снаружи и сковороду. Пригоревшее почти никогда не отмывается сразу...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент