НАШЕ ХОББИ | Гараж Алексея

Продолжаем работу над Nissan Patrol. Машина серьёзная и крепкая, но возраст, вода, соль и северные зимы со временем добираются даже до таких внедорожников. Автомобиль пришлось хорошо разобрать, чтобы получить доступ к повреждённым участкам кузова. Когда сняли салон и наружные детали, стало понятно, что обычной косметикой здесь уже не обойтись. Что сделали: Работа непростая: важно не просто закрыть отверстия металлом, а сохранить форму кузова, дверные проёмы и точки крепления деталей. На фотографиях...

Рыба оказалась хорошая: крупная, свежая, с ярким красным мясом. Сначала форель тщательно почистил, выпотрошил и промыл холодной водой. Затем нарезал рыбу на достаточно толстые стейки. Сильно мельчить не стал, чтобы во время приготовления форель сохранила сочность и не пересохла. Сложного маринада делать не стал. Использовал только: — соль; — приправу для красной рыбы. Каждый кусочек посолил, хорошо посыпал приправой и оставил ненадолго пропитаться. После этого разложил стейки на решётке аэрогриля в один слой...

Решил сегодня приготовить что-нибудь вкусное и без лишней возни — выбор пал на свиные рёбрышки в аэрогриле. Купил уже замаринованные рёбрышки, разрезал на порционные куски и уложил в чашу аэрогриля. Поставил режим «Стейк» — теперь жду, когда всё хорошенько подрумянится и покроется аппетитной корочкой. Мне нравится такой способ готовки: быстро, удобно и без лишнего масла. А главное — мясо получается сочным внутри и с хорошей поджаристой корочкой снаружи. Запах по кухне уже пошёл такой, что ждать...