Тренер и нутрициолог Васнецов Василий

Восстановление после тренировки часто сводят к вопросу: что съесть сразу после последнего подхода, но организм не работает отдельными часовыми отрезками. На восстановление влияет весь рацион за день, объём нагрузки, время до следующего занятия, сон и питьевой режим. Питание в этой системе выполняет понятную функцию: обеспечивает энергию и даёт строительный материал для обновления тканей. Поэтому разговор начинается не с конкретного коктейля или блюда, а с того, хватает ли человеку еды для его тренировочного графика...

Сидячая работа меняет не только количество шагов за день. Несколько часов в одном положении сокращают набор движений: человек редко приседает, почти не переносит вес, мало двигает плечами и тазобедренными суставами. Две тренировки в неделю могут закрывать часть этой нагрузки, но не превращают остальной день в активный. В фитнес-программе для такого режима есть две отдельные задачи. Первая — тренировать силу, выносливость и контроль движений. Вторая — не оставлять всю активность на один час в зале...

В своей практике я придерживаюсь принципа: фундамент любых изменений тела — это тренировки плюс системное питание. Можно идеально выстроить периодизацию, прогрессию нагрузок, контролировать объём и интенсивность, но без достаточного количества полноценного белка в рационе прогресс будет очень скромным. Белок — пластический материал для мышц, основа ферментативной активности, транспорта веществ и иммунной функции. Когда ко мне приходит клиент с целью снижения процента жира, набора сухой массы или просто улучшения качества тела, первое, что мы считаем — не калорийность, а именно белковую квоту...

Я часто повторяю клиентам одну мысль: тренировки и питание невозможно разделить. Можно идеально выстроить программу в зале, но без нормального питания результат будет скромным. И наоборот — самая аккуратная диета без нагрузки не даёт телу повода меняться. Самая частая причина «топчусь на месте» — это как раз разрыв между тем, как человек тренируется, и тем, как он ест. Давайте разберём, как связать эти две половины, чтобы они работали вместе, а не друг против друга. Тренировка — это всего лишь сигнал телу: стало тяжело, надо адаптироваться...

Обычно в похудении проблема в следующем: человек ждёт от порошка того, чего тот не делает. Протеин сам по себе жир не сжигает. От него не худеют, как не худеют от куриной грудки или творога — это просто белок в удобной форме. Но если разобраться, как именно белок ведёт себя на диете, протеин оказывается одним из самых полезных инструментов похудения. Он помогает худеть правильно: телом, без потери мышц и без постоянного чувства голода. Разберу по порядку. Нет. Человек худеет от дефицита калорий — когда тратит энергии больше, чем получает с едой...