Вокруг Еды 🔪 🥩 🍜 🍳 🧂

500 г филе рыбы, 160 г хлеба, 1 стакан молока, 6 столовых ложек панировочных сухарей, 4 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца. Черствый пшеничный хлеб разрезать на мелкие куски и замочить в воде или молоке...

Для начинки: 800 г тыквы, 250 г курдючного сала или 350 г жирной баранины, 250 г лука, соль и перец по вкусу. Для теста: 500 г пшеничной муки, 1/2 - 2/3 стакана воды, 1 чайная ложка соли. Очищенную тыкву...