Винодельня Мысхако

Сегодня виноградник словно застыл в белой тишине. Лозы Каберне укрыты свежим снегом плотным, тёплым одеялом. Под пушистым покровом угадываются изгибы лоз ,как спящие змеи, свернувшиеся до весны. Погода стабильная нет ни ледяных ветров, ни внезапных оттепелей. Только мягкий мороз и равномерное покрытие - это идеальный сценарий для зимовки. Лозы не «дремут в ожидании», а живут по своим законам: медленно, но непрерывно готовят силы для будущего роста. Здесь и сейчас. Снег делает своё дело, лозы выполняют свою работу. А весна… Она придёт точно в срок. *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

«Мысхако Кюве»: ваш идеальный финал винного путешествия! Если вы решили купить вина прямо с нашего завода добро пожаловать в фирменный магазин «Мысхако Кюве»! Здесь вы можете приобрести любимые вина не только после экскурсии - мы рады видеть вас в любое время, даже если вы просто хотите выбрать отличное вино или познакомиться с нашей продукцией. «Мысхако Кюве» это не просто винотека, а уютное пространство, где каждый гость найдёт что‑то особенное для себя. Профессиональная консультация: наши эксперты помогут разобраться во всём многообразии винных линеек и подобрать идеальный вариант под ваши предпочтения. Любимые вина из дегустационного сета: заберите домой те самые сорта, которые покорили вас на экскурсии. Новинки сезона: первыми оцените свежие поступления и откройте для себя новые вкусы. Выгодные предложения: следите за сезонными акциями, у нас найдется вино на любой бюджет. Стильный мерч и оригинальные подарки : выберите фирменные аксессуары, которые станут стильным напоминанием о визите. Продукты собственного производства: познакомьтесь с гастрономическими дополнениями к вину «Мысхако» которые создает бренд-шеф нашего ресторана! А ТАКЖЕ У НАС ВСЕГДА В НАЛИЧИИ Полная линейка вин «Раевское» от новинок до давно полюбившихся линек! Мы открыты для вас ежедневно без выходных с 10:00 до 19:00 часов. Приходите за любимыми винами и уносите с собой частичку атмосферы «Мысхако». Ждём вас в «Мысхако Кюве»! *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #Виноделие #Мысхакокюве #мысмысхако

Мысхако. Результаты исследования «Сезонные тенденции в виноделии: исследование новинок» В рамках исследования «Сезонные тенденции в виноделии: исследование новинок» были проанализированы -  23 образца, включая: 1 калибровочный образец и 1 образец сходимости оценок испытателей. Вина Мысхако продемонстрировали стабильные и уверенные результаты, подтвердив актуальность выбранной стилистики и ориентацию на современные потребительские ожидания. Результаты образцов Мысхако: Вино ФРУКТОВЫЙ ВЗРЫВ сухое красное 2024 - 88 Игристое вино ШЕСТОЕ ЧУВСТВО брют белое 2025 - 87 Игристое вино ШЕСТОЕ ЧУВСТВО полусухое белое 2025 - 87 Вино СЕМИЛЬОН КВИНТЭССЕНЦИЯ сухое белое 2024 - 86 Вино ТРОПИЧЕСКИЙ ВЗРЫВ сухое белое 2025 - 86 Образцы демонстрируют яркий стиль с акцентом на свежесть, баланс и индивидуальный ароматический профиль, что делает их конкурентоспособными в сегменте вин для повседневного и гастрономического потребления. Отдельно стоит отметить ценовой аспект. Наиболее сильное ценовое предложение формируют вина, где фактическая цена заметно ниже ожидаемой. Результаты Мысхако в рамках исследования подтверждают: производитель уверенно работает с современными стилистическими трендами, предлагая вина, которые отвечают ожиданиям рынка как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения ценового восприятия.

Приоткрываем завесу над новинками этого года! Представляем вам кусочек волшебства из жизни винодельни - процесс оформления новой линейки. На видео кропотливый этап воскования бутылок. Это почти ручной труд: каждая бутылка тщательно проверяется на качество, проходит контроль на отсутствие брака. Воск не просто эстетика и узнаваемый облик линейки. Это ещё и практическая польза дополнительная защита от кислорода и надёжная преграда от механических повреждений пробки. Это вино - то самое, которого многие так долго ждали! Делитесь предположениями в комментариях! *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #Мысхако #НовинкиВина #Виноделие

Под руководством нашего главного винодела Сергея Владимировича вся команда прошла углублённое обучение по трём новым линейкам вин, которые мы представим на международной выставке ПРОДЭКСПО 2026. Что вас ждёт: три самобытных стиля - каждый со своим характером и историей; новые технологические решения - там, где традиция встречается с инновацией; необычные вкусовые и ароматические сочетания - то, что заставит взглянуть на наше вино по‑новому. Было интересно, насыщенно и чуть волнительно, ведь мы прикоснулись к тому, что совсем скоро удивит и вас! Следите за новостями: уже скоро раскроем первые детали новых линеек. #Мысхако #ПРОДЭКСПО2026 #НовыеВинныеЛинейки #Виноделие

Новинка вино Sauvignon Richter! Это не просто вино, а искренний разговор с терруаром Кубани через призму сорта Совиньон Блан. Подвой «Рихтер» идеально подходит для наших условий: хорошо адаптируется к засушливым почвам благодаря не слишком глубокой корневой системе. Подвой демонстрирует высокую устойчивость к грибным болезням и корневой филлоксере, хотя требует внимательного отношения к влажности — избыток воды ему противопоказан. На бедных, каменистых и среднеплодородных почвах «Рихтер» обеспечивает лозам стабильность, а вину - чёткую выраженность сортовых нюансов, не допуская излишнего роста, который мог бы навредить качеству урожая. В бутылке 100 % Совиньон Блан урожая 2025 года, собранного в два этапа, что позволило достичь идеального баланса между яркой свежестью и сочной фруктовостью. Что вы почувствуете? Цвет: сияющий лимонный с серебристым отблеском — лёгкое, прозрачное вино, играющее светом. Аромат: сначала листья смородины, затем взрыв тропиков (маракуйя, ананас, манго, белая мякоть персика), дополненный нотами луговых цветов, свежих трав и лёгкой минеральности. Вкус: звонкий, свежий, с продолжительным солоновато‑цитрусовым финишем. Тело лёгкое и хрустящее, послевкусие — прозрачное, с травяным отголоском и холодящим минералом. Мы выбрали для Sauvignon Richter элегантную «флейту» традиционную форму для ароматных белых вин Эльзаса. Эта бутылка не только красота, но и визуальный маркер стиля и статуса. Sauvignon Richter наше желание раскрыть классические черты Совиньон Блана в лёгком, молодом стиле. Тираж — 40 000 бутылок. Полную ассортиментную линейку вин «Rootstock» вы можете найти: в фирменном магазине винодельни «Мысхако Кюве»; в сетях‑партнёрах: «Перекрёсток», «Алкотека». *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.

инная бутылка формы «флейта» (фр. flûte d’Alsace, нем. Schlegelflasche) возникла в Германии. Особенно часто она использовалась в регионах Пфальц, Мозель и Рейнгау, где преобладали белые вина, преимущественно из сорта Рислинг. Особенности формы:  ● Вытянутое, грациозное горлышко  ● Удлинённое тело бутылки  ● Элегантные, плавные линии Эта форма традиционно используется для белых вин из региона Эльзас и вин из региона Мозель. В Эльзасе форма получила распространение благодаря представителю винодельческой семьи из Риквира — Жюльену Допфу. В 1913 году он начал использовать «флейту» для своих вин, стремясь подчеркнуть их тонкость и элегантность, а также отличие от вин других регионов. В 1971 году французское законодательство декретом №71-554 закрепило обязательное использование бутылки «флейта» для всех вин AOC Эльзаса, что окончательно утвердило её статус как официальной формы бутылки для местных вин. Самые старые сохранившиеся образцы из музея Пфальца (Historische Museum der Pfalz) датируются второй половиной XVIII века (1788 годом). Тонкая, высокая бутылка с длинным горлышком очень плотно укладывалась "валетом" в деревянные ящики, что делало ее очень удобной для транспортировки по Рейну для региональной торговли. В отличие от бутылок из Бордо и Бургундии, предназначенных для дальних морских перевозок и имеющих утолщённые стенки, «флейта» была несколько легче и экономичнее в производстве, хотя, в отличие от современного вида, она также имела утолщенное вдавленное дно (пунт). Сегодня форма «флейта» ассоциируется не только с Эльзасом и Германией, но и с качественными белыми винами по всему миру. Винодельня Мысхако тоже выбрала данную форму бутылки для отдельных линеек вин, таких как “Green Cape”, “Rootstock”, “Molecular Line”. *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой. #виннаякультура #винныетрадиции #виноделие

Наука о вине! Хотим поделиться тем, что сейчас происходит в «Мысхако». Наши коллеги прямо сейчас проходят обучение -изучают химию вина до молекулы. Мы говорим не просто о вкусе, а о том, как рождаются ароматы, какие реакции творят магию в бокале, как на уровне соединений формируется то, что мы потом называем «букетом». Знаете, что самое важное? Хорошее вино начинается не в цехе оно рождается на винограднике. Всё начинается с того момента, когда мы закладываем лозы, выбираем участок, следим за почвой и климатом. Именно там, на винограднике, закладывается основа потенциал будущего вина. А дальше кропотливая работа винодела Сергея Владимировича. Он не просто «делает вино», он управляем всеми процессами: осознанно ведёт лозы от почки до урожая; следит за химией на каждом этапе; применяет технологии, которые раскрывают то, что дала природа. Именно так появляется наш стиль не случайно, а как результат точных знаний, опыта и прозрачности процессов. Мысхако не просто вино. Это научный подход в каждой бутылке: понимание химии винограда; контроль ферментации; работа с микрооксидацией и выдержкой. Мы не прячемся за красивыми словами мы знаем, почему наше вино такое, какое оно есть. И гордимся тем, что можем объяснить. #Мысхако #виноделие #наукаовине #молекулярноевино #виноснаучнойосновой

Обрезка - один из важнейших агротехнических приёмов в виноградарстве. Разберём суть процесса, оптимальные сроки и правильную технику выполнения. Почему зима подходящее время для обрезки? Оптимальный период для обрезки - это время покоя растения: после листопада и до начала сокодвижения. У такого выбора есть несколько весомых преимуществ: снижена активность физиологических процессов; минимизирован риск инфицирования ран; растение лучше переносит стресс от обрезки. Конкретные сроки обрезки зависят от региона выращивания и сорта винограда. В условиях умеренного климата обрезку обычно проводят: осенью с конца октября до середины декабря; зимой с февраля до начала марта. При этом важно избегать периодов, когда температура опускается ниже −5 ∘C. Хотя профессиональные виноградари нередко планируют основную обрезку на раннюю весну: в это время уже видны погибшие почки, что упрощает оставление сучков замещения. Весенняя обрезка даёт больше возможностей для формирования куста и создания правильных отводов, также позволяет эффективнее влиять на формирование лозы. Грамотная обрезка решает сразу несколько задач: Формирование куста — создание устойчивой структуры, удобной для ухода и сбора урожая. Регуляция нагрузки — балансировка числа побегов и соцветий, чтобы не перегрузить растение. Омоложение — удаление старых, слабо плодоносящих частей. Профилактика болезней — устранение поражённых и слабых побегов. Улучшение микроклимата куста — повышение освещённости и аэрации. Для работы мы используем профессиональные острые секаторы фирмы FELCO — инструменты из высокоуглеродистой стали европейского производства. Правильная техника включает следующие шаги: Сначала удаляют сухие, больные и повреждённые побеги. Затем формируют плодовые звенья, оставляя запасные сучки на случай вымерзания. Исследования показывают, что грамотная обрезка: повышает урожайность на 7–10% за счёт оптимизации нагрузки; улучшает качество ягод; снижает риск развития грибковых заболеваний благодаря лучшей проветриваемости куста. В нашем видео вы видите работу труженицы Мысхако — Коротиной Виктории Викторовны. *Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.