Датаджет (datajet)

Когда мы покупаем хлеб, молочную продукцию, мясные полуфабрикаты, напитки или готовую еду, мы редко думаем о том, какой путь продукт прошел до полки магазина. Для покупателя все выглядит просто: есть упаковка, срок годности, состав и внешний вид. Но за этим стоит целая система, от которой зависит главное — безопасность продукта. Пищевая безопасность — это не только про документы, санитарные нормы и проверки. В реальности она начинается намного раньше: с организации производства, качества сырья,...

Заготовки из мяса — удобное решение для быстрого приготовления блюд дома, в кафе, столовых, ресторанах, службах доставки. Они проходят предварительную подготовку: разделку, измельчение, формование, охлаждение или заморозку. Благодаря этому покупателю остается только довести блюдо до готовности: отварить, обжарить, запечь либо разогреть. Существуют разные виды полуфабрикатов: рубленые, порционные, фаршированные, панированные, замороженные, охлажденные, а также блюда высокой степени готовности. Каждая категория отличается составом, способом производства, сроком хранения, назначением...

Квадратные коды на упаковках продуктов, обуви и лекарств давно стали частью повседневной жизни. Но мало кто задумывается, что за ними стоит единая информационная система, которая объединяет производителей, логистов, магазины и контролирующие органы. «Честный ЗНАК» — это национальная цифровая платформа для мониторинга товаров, подлежащих обязательному учету. Координирует работу системы Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ). В облачной базе данных фиксируется «биография» каждого изделия:...

Маркировка — это процесс нанесения уникальных кодов или этикеток на продукт или его упаковку, которые содержат важную информацию о товаре. Эти коды позволяют идентифицировать продукцию, отслеживать ее движение по цепочке поставок и проверять подлинность. Маркировка помогает бизнесу эффективно управлять товарооборотом, а покупателям — получать достоверные сведения о продукте. Она стала важным инструментом для обеспечения прозрачности и безопасности на рынке. Маркировка включает данные о товаре: его...