Событие: Ведущие шеф-повара Америки все чаще отказываются от традиционной работы в ресторанах
Суть: Как отмечает The New York Times, самые титулованные кулинары больше не хотят мириться с изнурительной рутиной непрерывных обедов и ужинов. Высочайшие ежедневные нагрузки и профессиональное выгорание заставляют признанных мастеров индустрии отказываться от классических заведений и искать новые форматы работы. Прогноз: В ближайшие...