Событие: Власти Дании начали рассматривать вопрос о наделении гастрономии официальным статусом формы искусства
Суть: Копенгаген становится эпицентром кулинарной революции, где ужин превращается в театральный перформанс. Шеф-повара, такие как Расмус Мунк из Alchemist, используют еду для высказываний на важные темы — например, подавая «съедобный пластик» из водорослей, чтобы привлечь внимание к загрязнению океана. Признание кухни искусством подчеркнет ее культурную ценность наравне с театром, кино и живописью...