Алтайский мед и сыр: местные продукты, перед которыми меркнут европейские деликатесы. Где их искать.
Я помню тот дорогой сырный магазинчик в Альпах, куда мы специально свернули с маршрута. Заветная головка сыра за 80 евро, трепетная упаковка в вощеную бумагу, ожидание гастрономического чуда. И… полное равнодушие вкусовых рецепторов. Да, качественно. Да, традиционно. Но небо не разверзлось, а в памяти остался лишь чек и легкий осадок: «И это всё?». Так же было с медом на ярмарке в Тоскане — крошечная баночка «редкого суперфуда» за 25 евро пахла… просто медом. И вот я стою на на солнечной пасеке в предгорьях Алтая, недалеко от села Черга...
