Репатриация с Фениксом

Пока весь мир готовится встречать 2027-й, у евреев по всему миру завтра, 11 сентября, с заходом солнца начнётся 5787 год. Это Рош ха-Шана — еврейский Новый год. И это, пожалуй, один из самых необычных праздников на планете: его отмечают не в разгар зимы, а на пороге осени; счёт лет ведут не от рождения Христа и не от Хиджры, а от сотворения мира; а вместо шампанского и оливье на столе — яблоки в мёде, гранат и рыбья голова. Разбираемся, что это за праздник, откуда взялось летоисчисление и как его принято встречать...

Когда говорят «евреи», часто представляют что-то единое — один язык, одна кухня, один тип внешности. На деле еврейский народ на протяжении почти двух тысячелетий рассеяния распадался на несколько крупных ветвей, которые развивались в разных странах, среди разных соседей, и в итоге пришли к XX веку с разными языками, разными молитвенными традициями и разной едой на субботнем столе. Разберёмся, кто есть кто. Ашкеназы — потомки евреев, осевших в раннем Средневековье в долине Рейна, в германских землях...

phoenixmigr.ru В Крыму, Литве и Польше до сих пор живут несколько сотен человек, называющих себя караимами. У них свои кладбища с надгробиями на непонятном языке, свои молитвенные дома — кенассы, свои фамилии и своя, не похожая ни на что другое, история. При этом одни энциклопедии называют их евреями, отколовшимися от основного русла иудаизма, а другие — потомками тюркских племён, лишь исповедовавших религию, похожую на иудейскую. Кто прав — спорят до сих пор, и в этом споре есть не только научный,...

«А почему у нас на все праздники фаршированная рыба, а не какая-нибудь другая?» И правда: стоит открыть меню любого «еврейского» ресторана, и там окажется примерно один и тот же набор — гефилте фиш, цимес, кугель, форшмак. Откуда взялась эта кухня и почему она у всех ашкеназских семей такая похожая — от Одессы до Нью-Йорка? А в конце статьи вас ждёт бонус — простой рецепт традиционного форшмака, который можно приготовить дома буквально за полчаса. Кухня бедности и холода Ашкеназская кухня — это кухня евреев Центральной и Восточной Европы: Германии, Польши, Литвы, Украины, России...