Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 неделю назад
 • Вы подписаны

Какое оборудование необходимо для пивного фестиваля? Дегустация стала неотъемлемой частью фестивалей напитков – будь то фестивали пива, кваса, сидра, медовухи. В России ежегодно проводятся примерно 50 пивных фестивалей в разных городах. На таких мероприятиях в дегустационном формате представлено разливное пиво и другие напитки из кег – свежие, разнообразные, локальные и даже редкие, если речь идет о крафтовых сортах, а подача из крана создаёт атмосферу настоящего фестиваля. Однако за этой атмосферой стоит серьёзная техническая подготовка. Ошибки в выборе оборудования могут привести к тёплому напитку, обильной пене, перебоям в подаче и недовольству гостей. Чтобы этого избежать, важно правильно подобрать систему розлива, учитывая реальные условия мероприятий и поведение аудитории. О том, что нужно для фестиваля, узнайте в новой статье блога Фарватера.

1 неделю назад
 • Вы подписаны

Как рассчитать длину пивного шланга для монтажа барного крана? 1. Оцените расстояние (а) от баллона СО2 до кега в метрах. 2. Оцените расстояние от кега до барного крана (b) в метрах. Сложите эти два значения и после умножьте на количество сортов. Формула расчета: d=(a+b)*k. Это расчет общего метража шланга для пивной магистрали вне зависимости от места монтажа крана. О расчете длины шланга у нас есть видео:

1 неделю назад
 • Вы подписаны

Как разливать из бэг-ин-бокс? Бэг‑ин‑бокс – это упаковочное решение, где герметичный многослойный пакет из полимерных материалов размещён внутри жёсткой коробки (чаще из гофрокартона) и оснащён встроенным краном.

1 неделю назад
 • Вы подписаны

Как удобно хранить жидкие продукты? Бэг‑ин‑бокс (от англ. bag‑in‑box «пакет в коробке») – это упаковочное решение, где герметичный многослойный пакет из полимерных материалов размещён внутри жёсткой коробки (чаще из гофрокартона) и оснащён встроенным краном. Такая конструкция объединяет удобство розлива, надёжную защиту содержимого и эргономику хранения. Кран позволяет порционно выдавать продукт без контакта с воздухом, что критично для сохранения свежести. Бэг-ин-бокс уже успел завоевать популярность в сегментах напитков, жидких пищевых продуктов и даже бытовой химии. В пищевой индустрии бэг‑ин‑бокс используют для жидких продуктов: вина, соков, морсов, молока и сливок, растительных масел, сиропов, концентратов, соусов и бульонов. Особенно востребована упаковка в сегменте вина и напитков: она сохраняет органолептику, удобна для баров и кафе, а также для домашнего использования. Для непищевых продуктов пакеты применяют в бытовой химии (жидкие моющие средства), косметике и средствах личной гигиены (жидкое мыло, шампуни, масла для массажей). Жёсткая коробка защищает пакет от повреждений, а кран обеспечивает точный и чистый розлив даже вязких составов. Бэг-ин-бокс может быть вложен в картонную коробку, которая придает устойчивость, защищает от трения и давления, влажности и прочего. Больше информации найдете на сайте компании Фарватер.

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент